怎样做蒸饺才好吃可口（饭店大厨说漏嘴的秘密）

导读，下面我们就来聊聊关于怎样做蒸饺才好吃可口?接下来我们就一起去了解一下吧!怎样做蒸饺才好吃可口准备好食材猪肉切大块，放入绞肉机内把肉馅绞好。绞好的肉馅倒入盆....

，下面我们就来聊聊关于怎样做蒸饺才好吃可口?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样做蒸饺才好吃可口

准备好食材猪肉切大块，放入绞肉机内把肉馅绞好。绞好的肉馅倒入盆中，加入少许盐30克的植物油来少许的蚝油，15克酱油顺时针搅拌均匀，入味20分钟。韭菜洗净切碎。虾仁切两段。把切好的韭菜，虾仁放入，韭菜虾仁馅调好备用。南瓜去皮切长段，放入蒸锅中蒸30分钟。蒸熟备用。碗里倒入20克面粉，加入红曲粉和少许水，和成光滑红色面团，黑色的加入墨鱼汁或者碳粉，和成黑色的面团。南瓜块放入300克面粉里，用和面机或者厨师机和面。和好光滑黄色面团。彩色面团备好。南瓜面团揉均匀，搓成长条，再切均等的大剂子(比饺子皮剂子略大)，剂子擀薄，包上馅捏紧，不用包褶，两边角对折捏紧，依次包好蒸饺。再取一小块黄色面团擀薄，用模具或者笔帽压出小圆形，轻轻捏一下，比之前略大一圈，沾点水粘到蒸饺上部，做小老虎的耳朵。白色面团擀薄，压出小圆形粘到耳朵位置，做内圈小耳朵，白色小圆圈在粘到中间做小老虎的鼻子。红色面团搓成小圆点粘到鼻子中间，小鼻尖做好，黑色的面团搓成略大小圆点粘到鼻子上部两边位置，小老虎眼睛就做好了。黑色面团再搓成细长条，粘到额头位置，"王"字做好，粘到鼻子下方两边，胡须就完成了，小老虎的模样就出来了。蒸饺依次放入蒸锅，上下两层蒸30分钟，时间到后蒸饺就做好了，蒸饺出锅。黄澄澄的小老虎超可爱，这样的蒸饺是不是更有食欲！虎年吃小老虎的饺子，新的一年虎虎生威！小朋友们看到都喜欢的不得了！步骤很详细，喜欢的亲们可以学做起来哦,