正宗虾球的做法（手把手教你做超好吃的虾球）

导读，我来为大家科普一下关于正宗虾球的做法?以下内容希望对你有帮助!正宗虾球的做法鲜虾切去虾头，剥掉虾壳，留后面一节不剥，再用牙签挑去虾肠和虾线。虾里放适量胡椒....

，我来为大家科普一下关于正宗虾球的做法?以下内容希望对你有帮助!

正宗虾球的做法

鲜虾切去虾头，剥掉虾壳，留后面一节不剥，再用牙签挑去虾肠和虾线。虾里放适量胡椒粉、料酒、盐和葱白，搅拌均匀后腌15分钟。土豆蒸熟晾凉后，用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面，然后取适量土豆泥，在中间搓个洞。把虾仁塞进去，不要穿到底部。然后把保鲜袋包起来，稍微捏紧。准备好鸡蛋、淀粉和面包糠。先把做好的虾球放到蛋液里，滚一圈。然后放到淀粉里，裹均匀。再重新放到蛋液里，滚一圈。最后放入面包糠里，沾满。锅里放足够的花生油，五六成热时放入虾球，炸至金黄即可捞出沥油。成品图成品图成品图成品图宴客菜,咸鲜,下饭菜,香,一人食,午餐,一家三口,咸,炸,晚餐,