这才是酱牛肉的正确做法色泽鲜亮（学会这道过年回家餐桌必备酱牛肉）

导读By怪味熙【豆果美食官方认证达人】用料牛肉（腱子或肋条都可以）3斤红烧酱油2勺老抽2勺料酒10勺豆瓣酱2勺冰糖1把盐适量葱1根姜5片花椒粉1勺卤肉料包1包醋....

By 怪味熙 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛肉（腱子或肋条都可以） 3斤
• 红烧酱油 2勺
• 老抽 2勺
• 料酒 10勺
• 豆瓣酱 2勺
• 冰糖 1把
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒粉 1勺
• 卤肉料包 1包
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、泡一夜泡出血水

2、锅里放凉水放牛肉

3、放姜片料酒醋煮至变色。

4、葱姜蒜

5、煮至变色捞出洗净

6、另起锅放热水和食材中所有的调料

7、放红烧酱油

8、放蚝油

9、放葱姜蒜

10、放入牛肉

11、高压锅15分钟

12、出锅泡一夜捞出

13、完成

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