炒杏鲍菇的正宗做法（素炒杏鲍菇的做法步骤）

导读一直喜欢将食材切得小小的再炒，不仅入味熟得快，而且可以用勺子舀着吃，对小朋友来说特别方便哦。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等....

一直喜欢将食材切得小小的再炒，不仅入味熟得快，而且可以用勺子舀着吃，对小朋友来说特别方便哦。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
杏鲍菇1个	青椒1个
红椒1个
辅料
油适量	盐适量
鸡精适量	大蒜适量
蚝油适量

素炒杏鲍菇的做法步骤

1. 原料：杏鲍菇，青红椒

2. 杏鲍菇洗净切成丁

3. 胡萝卜 青红椒去籽切小丁，大蒜切片

4. 锅热油，爆香蒜片

5. 放入胡萝卜丁翻炒变色

6. 放入杏鲍菇翻炒

7. 加入蚝油继续翻炒

8. 放入青红椒翻炒断生

9. 最后加入盐和鸡精调味即可

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小贴士

炒杏鲍菇的时候如果太干，可以加入一点水

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