冰糖雪梨上锅蒸几分钟（蒸烤箱做冰糖炖雪梨）

导读点击添加图片描述（最多60个字）编辑正值争秋夺暑时，也是热转凉的交替时期，这个季节的起居作息、饮食养生也要相应地调整，要注意滋阴润燥，安宁敛神，抑肺扶肝。冰....

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正值争秋夺暑时，也是热转凉的交替时期，这个季节的起居作息、饮食养生也要相应地调整，要注意滋阴润燥，安宁敛神，抑肺扶肝。

冰糖炖雪梨是一道常见的甜品，主要烹饪工艺是炖。

雪梨润肺清热解毒，解渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，特别适合秋天食用。

喝一碗冰糖雪梨糖水，是许多南方人迎接秋天的仪式。

制作方法也十分简单。

u 雪梨：1-2个

u 冰糖：100g

u 百合干：10g

u 柠檬片： 2片

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工具：炖盅

Daogrs M6s 嵌入式蒸烤箱

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烹饪模式：纯蒸

制作步骤：

1. 雪梨洗净去皮，去芯，切成小块，放入炖盅内

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2. 百合干用清水浸泡10分钟

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3. 炖盅内放入百合，冰糖，注入没过雪梨的清水

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4. 加入两片柠檬。为了保持炖品的原汁原味，建议封一层保鲜膜。

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5. 放入蒸烤箱，启动“纯蒸”模式，设置100度，50分钟

清炖，朴实的烹饪方式最能表达真挚的关爱。

一般炖糖水，比较普及的烹饪工具就是家用电磁炉和炖盅。这两款机器所产生的水蒸气，都是由下往上走，所以会出现食材下面的部分已经熟了，上面的部分还没熟；等到上面的部分熟了，下面的部分已经柴了的现象。这不仅影响口感，还影响烹饪的心情。

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这款蒸烤箱，内部的蒸汽口同时向中间喷气，使食物受热更快更均匀，不用担心上生下熟的情况出现，同时也缩短了制作时间，厨房小白也能轻松驾驭。

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清炖慢熬，时光就这样静静地流淌着，温柔了蹉跎的岁月。

手中的汤匙一起一落，清甜温润的糖水滋养着每一个味蕾细胞，一碗下肚，仿佛又有了与世界对抗的力量。

看到家人喝糖水露出幸福的表情，这大概就是我所追求的平凡的幸福。