湛江有几种特色美食你吃过几种呢（湛江这些经典美食）

导读湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗....

湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，大小乡镇，街头巷尾，各种狗肉档，可以说是比比皆是。老百姓最熟悉的还是街边大排档的吃法。这种狗档，有些成行成市摆在河边，有些就在农贸市场附近，可以即食，也可以斩一块带回家加菜

2，湛江海鲜粥

湛江不仅美景多，海鲜也多。湛江的海鲜可以拿来蒸，拿来炒，还可以拿来煮粥。因为在当时猪牛鸡都是非常稀缺的环境下，为了填饱肚子。人们就将在海边捕捞到的食物放进粥里一起煮，这才有了如今的海鲜粥。虽然在当时只是为了填饱肚子而已，但现在却成了湛江人必不可少的一道美食。海鲜粥主要放的是虾、沙虫、八爪鱼、生葱，还放入一点点剁碎的姜用来去腥味，这样的海鲜粥才新鲜。早餐吃一碗的话，简直是太丰盛了。

3.虾子炒芋头苗

芋头苗下饭或者喝粥都是极好的，你简直无法相信这样一种其貌不扬的东西会炒出如此诱人的味道，

4.鸭子饭

.鸭仔饭，是湛江传统小吃，深受当地人喜爱，鸭肉肥而不腻

5，牛杂

经常在路边看到卖牛杂的小摊，就忍不住去吃！

萝卜、青菜、牛膀厚切..

味道超浓郁，根本就停不下嘴，

6，14.白切鸡，广东不少地方有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡，湛江本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味，所选鸡均为本地细骨农家鸡，口感非常好。

以上几道湛江菜你尝试过了吗，欢迎评论下留言