清真打卤面的各种卤的做法（一勺葱伴侣成就招牌美味）

导读最近研究面食，天天都是各种面条疯狂的吃，今天又继续呗Byyingling7用料五花肉300克大葱小半根姜2片蒜1瓣干辣椒2个红萝卜半根土豆半个葱拌侣豆瓣酱3....

最近研究面食，天天都是各种面条疯狂的吃，今天又继续呗

By yingling7

用料

• 五花肉 300克
• 大葱 小半根
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 2个
• 红萝卜 半根
• 土豆 半个
• 葱拌侣豆瓣酱 3小勺

做法步骤

1、所有食材准备好，红萝卜跟土豆切成丁，猪肉切小丁，葱姜蒜切大块，方便挑出来

2、猪肉抓点料酒拌一下备用

3、油烧热

4、下入姜蒜大葱干辣椒一起炸一下

5、下猪肉一起翻炒，把猪肉炒至微黄

6、猪肉炒好下土豆红萝卜一起翻炒

7、加入豆瓣酱，少许盐一起调味就可以了

8、加一点水焖一下入味

9、出锅，拌面特别香

小贴士

这个菜没有什么技巧，就是爆香葱姜蒜就可以了

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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