如何做清蒸鳜鱼（厨娘教你一招巧做红烧鳜鱼）

导读，接下来我们就来聊聊关于如何做清蒸鳜鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!如何做清蒸鳜鱼鳜鱼处理干净，加少许盐，适量的料酒腌制20分钟左右备用！蒜瓣切成....

，接下来我们就来聊聊关于如何做清蒸鳜鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做清蒸鳜鱼

鳜鱼处理干净，加少许盐，适量的料酒腌制20分钟左右备用！蒜瓣切成小丁，生姜切成丝，干辣椒切成段，尖椒和小米辣切成小圈，花椒15粒备用！锅烧热，倒入适量的菜籽油，再撒少许盐，这样煎鱼的时候就不会粘锅了！放入腌制好的鳜鱼，大火煎至定型！再调中小火煎至两面金黄色！把鱼扒到一边，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，豆豉爆香！淋入一铲香醋！一铲生抽！倒入半碗清水！再放入一勺蚝油！大火烧开，再调小火慢炖5分钟左右！放入尖椒和小米辣翻炒均匀！起锅前放入适量的鸡精调味即可！成品图成品图成品图成品图成品图成品图,