韭菜最好吃的做法非常下饭（清理肠胃不可少的一道菜）

韭菜，味甘辛，性温、无毒。酒菜对人体有保温作用，还有散瘀、补肝肾、暖腰膝、壮阳固精的作用，也适合常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性朋友。

韭菜是一种药食两用的壮阳佳品，在很多人的观念里，男士才需要“壮阳”，实则不然，女士多吃具有壮阳助阳功效的食物，能让肌肤变得更加白皙。而且春韭可增强人体的脾胃之气，对春季养肝也很有益处。

夏天的时候我们来做一道快手凉拌菜。用时短，味道好，吃起来不油腻的凉拌韭菜，它不仅有好的口感并且是清理肠胃必不可少的菜。

食材：韭菜、蒜、调味品

做法：

1、将备好的韭菜洗干净；

3、将韭菜头放入烧开的水中烫10秒；

4、再将韭菜叶放入锅内烫20秒后捞出；

5、将捞出的韭菜沥干水分装在碗中，放入剁辣椒、生抽、盐、香油等调味品，拌匀即可装盘。

注意：

韭菜焯水时间不要过长

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，改善肠道，治疗便秘，预防肠癌的作用，除此之外，还有增进体力和促进血液循环等功效。