驴肉火烧油酥熬制（比饭店还好吃是驴肉火烧酥饼）

导读朋友知道我家很爱吃焖子特意送来几斤为了感谢朋友直接做了酥饼夹焖子吃朋友双手给喔哈哈哈By有理的茴香用料主面团面粉300克温水160克食用油5克馅料熟酱驴肉/....

朋友知道我家很爱吃焖子 特意送来几斤 为了感谢朋友直接做了酥饼夹焖子吃 朋友双手给喔哈哈哈

By 有理的茴香

用料

• 主面团
• 面粉 300克
• 温水 160克
• 食用油 5克
• 馅料
• 熟酱驴肉/驴肉焖子 适量
• 青椒 适量
• 油酥
• 面粉 30克
• 五香粉/胡椒粉 适量
• 盐 2克
• 热油 50克

做法步骤

1、面粉加温水搅拌成絮状倒入食用油揉成面团

2、揉成光滑面团盖保鲜膜醒面半小时

3、青椒切丁备用

4、焖子切丁备用

5、油酥是面粉加胡椒粉盐然后浇上热油

6、搅拌均匀待用

7、将醒好的面团不用揉，放在刷了一层油的硅胶垫上擀成薄饼，越薄层次越多

8、倒入油酥

9、用刮刀把油酥铺平

10、从一侧卷起，两边收口要捏好，防止油酥溢出

11、分成八等分，不要切，拧下来，这样油酥不易流出

12、取一个小剂子将顶端擀薄，然后另一端对折到擀薄的位置

13、对折直接继续擀薄

14、然后从上往下对折

15、收口朝下擀成长方形

16、八个饼皮都做好了，烤箱提前预热190度

17、平底锅刷一油，表面也刷油锁住水分

18、两面煎至金黄即可

19、放到烤网架上

20、放入预热好的烤箱10分钟就可以看到鼓起来了

21、酥饼就做好啦

22、很酥，里面的面还很软，侧切加入爱吃的馅料

23、美味的驴肉火烧就做好啦

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