不一样的美食土豆炖牛肉（下饭饭的土豆炖牛肉）

土豆很软，牛肉倍儿香，汤汁泡饭好吃的不要不要的！

By 糖糖是个好孩子

用料

• 牛腱子肉 250克
• 土豆 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜生姜 少许
• 太太乐鲍鱼耗油 少许
• 豆瓣酱 一小勺

做法步骤

1、牛肉入清水中浸泡一小时，中间换水一次

2、浸泡牛肉时，土豆、西红柿切块，姜、蒜切片。

3、牛肉放入锅中，煮开两分钟捞起。

4、把牛肉再次冲洗干净，备用。

5、炒锅放油烧热，放入姜蒜豆瓣炒香。

6、放入牛肉翻炒均匀，并挤入耗油。

7、放入一小半的土豆和西红柿翻炒匀。

8、把牛肉土豆放入砂锅，加水和少许盐调味，大火烧开，开小火煲二十分钟。

9、二十分钟后再放入剩下的土豆西红柿，半小后就可以开大火收汁出锅了。

10、装盘开吃，味道不错，汤很下饭。

小贴士

土豆西红柿分两次放，先放的就会炖的很软烂，这样可以让汤汁更浓，味道更香。

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