漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）

<span class="answer">导读</span>▼新华西路268号乔安新华园11幢店面（桥村星梦幼儿园旁边）10元/人▍胡萝卜▍▍小白▍▍皮卡丘▍有事没事就会买一些吃最喜欢的还是以前食物的味道怀念这些美食....<p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1539311864958727339f9d8.jpg"/></p><p>▼</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1539311865021a45ed5ecda.jpg"/></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1539311864949c52b5f36e4.jpg"/></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(4)" src="/static/upload/image/20231217/15393118649745bd0ee91b9.jpg"/></p><p><strong>新华西路268号乔安新华园11幢店面（桥村星梦幼儿园旁边）</strong></p><p><strong>10元/人</strong></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(5)" src="/static/upload/image/20231217/15393118649427acac4fc19.jpg"/></p><p>▍胡萝卜 ▍</p><p>▍小白 ▍</p><p>▍皮卡丘 ▍</p><p>有事没事就会买一些吃</p><p>最喜欢的还是以前食物的味道</p><p>怀念这些美食很久了</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1539311864933b92af3d6b0.jpg"/></p><p><strong>粿</strong>在漳州是一个神奇的食物，本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，<strong>现在任何的糕点类、点心类小吃都可以统称为粿</strong>。</p><p>因加入各种配料，将粿衍生出各种称法，如咸粿、甜粿、菜头粿、草仔粿、粉粿、面煎粿、白粿等。做粿需要花费一定的时间与精力，所以这并非日常的家庭主食，以前是只有在年节祭拜时才会特别制作的供品，<strong>而现在有专门销售的店，不用再等到过年过节了也可以买到</strong>。</p><p>今天一汀酱和小伙伴就为大家带来了<strong>诗墩粿店</strong>的小食测评，还有没有当年的那些古早味。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(7)" src="/static/upload/image/20231217/153931186520868ff83c8b2.jpg"/></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1539311865215d6b0dac358.jpg"/></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1539311865205ea7696f99a.jpg"/></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(10)" src="/static/upload/image/20231217/153931186521698c66999b7.jpg"/></p><p>琳琅满目的产品，老漳州都挑花眼</p><p>卖的这么便宜还会有古早味吗</p><p>很适合当做特产带给外地的朋友</p><p>1</p><p><strong>不需要带太多钱</strong></p><p><strong>但是选择恐惧症的就不要来了吧</strong></p><p><strong>诗墩粿店</strong>，老漳州对这个名字肯定不陌生，小小的一家店铺里面有数不过来的小吃，琳琅满目让人挑花了眼。</p><p><strong>诗墩粿店可不只有卖粿，还有一些地道的漳州古早味小吃也在他的经营范围内</strong>，每次去都有不少人在那里挑选，或挑现成的或等现做的，总是有络绎不绝的人前去购买。</p><p>店面太小装不下这么多的美食和消费者，所以老板就把这些已经制作好的粿都放到外面的大桌子上，排排好以供购买者挑选。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1539311865661e6179b0025.jpg"/></p><p>诗墩粿店的小食品种实在太多让一汀酱这个老漳州也眼花缭乱了，跟小伙伴在一堆美食面前抉择了半个小时，终于选定了以下八样食物来为大家做测评：<strong>白糖酥、QQ串、咸梅膏、凤梨酥、米香、绿豆糕、蛋黄酥和手工地瓜酥饼</strong>。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(12)" src="/static/upload/image/20231217/15393118654797cfc120ed0.jpg"/></p><p>2</p><p><strong>小时候的美味</strong></p><p><strong>现在还是一如既往的好吃吗</strong></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1539311865477bb00ab9f4e.jpg"/></p><p><strong>白糖酥就是直接用蔗糖加工而成，一口啃下去满嘴都是浓浓的白糖味。</strong>一汀酱小时候爸爸妈妈都很忙，经常加班到很晚才回来，每次妈妈回来都会带白糖酥，甜甜的味道带走了心中的一切不高兴，只剩下满嘴的甜蜜。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15393118655798fb3fc04ac.jpg"/></p><p>约8厘米左右的白色长条，表面油亮，有竖状纹理，内有小孔，长得像腐竹。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1539311865589e23b8f546b.jpg"/></p><p>「吃完舌头有点麻麻地感觉，应该是太甜了有点割嘴了，一次能吃超过三根的人，我敬你是条汉子！」——胡萝卜</p><p>「入口很脆有明显的白糖香味，化在嘴里像棉花糖，但要尽快吃掉，不然很容易被手的温度捏化，特别黏手。」——小白</p><p>「我倒觉得没有非常甜，它不是很厚重甜腻的那种甜，吃完之后整个人都甜甜的，清甜的感觉很像初恋的味道╰(￣▽￣)╭」——皮卡丘</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(16)" src="/static/upload/image/20231217/15393118655078b7e53a843.jpg"/></p><p>QQ串得名于它的口感，QQ弹弹的，喜欢吃四果汤的人对它的口感肯定不陌生，<strong>QQ串就是整了容的阿达子</strong>（小样儿，换了个马甲我照样认识你！）。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(17)" src="/static/upload/image/20231217/1539311865861b516bf7371.jpg"/></p><p>呈磨砂水晶状，玲珑剔透，一盒十串每串上面有四个，排排站长得像烤土豆片，每盒QQ串老板都在里面配了一包花生粉。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(18)" src="/static/upload/image/20231217/15393118658646ed5e7ed24.jpg"/></p><p>「QQ的不粘牙，不沾粉吃起来就是四果汤里面的阿达子的口感，但没什么味道。」——皮卡丘</p><p>「冰冰凉凉的，沾了老板给的花生粉有点花生糖的味道，吃起来像QQ糖」——胡萝卜</p><p>「还是要粘粉吃，不然原滋原味的味道太淡，跟嚼塑料似的。」——小白</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(19)" src="/static/upload/image/20231217/15393118658339ddfb12531.jpg"/></p><p>咸梅糕也是漳州非常出名的一个糕点，它和绿豆糕、生仁糕、黑麻糕、白麻糕、龙海角美香脯糕、云霄列屿咸糕、芗城白米糕、漳浦翰林糕、雪片糕、南靖山城米香、云霄酥饼并称<strong>“十二色</strong>”，<strong>吃起来有咸梅子的香味</strong>，喝茶的时候配着咸梅糕一起吃别有一番风味。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(20)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866065200143dde4.jpg"/></p><p>玉玦状，白灰的颜色上面芝麻点点，可以明显看到里面有花生，上面的印花像是以前老房子上面的雕花装饰。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(21)" src="/static/upload/image/20231217/153931186596744cec6b662.jpg"/></p><p>「沙沙的口感，咸咸甜甜的，但咸味比甜味明显，有点梅子的咸香味，还加了芝麻有淡淡的芝麻香，会糊嘴。」——小白</p><p>「闻起来味道很香，很像杜浔酥糖的味道，吃起来很咸香，嘴巴里会有淡淡的花生和芝麻香气，但是比较干，还是比较适合做茶点配上茶一起吃。」——皮卡丘</p><p>「有明显的猪油的味道，口感有点复杂，类似是加了馅的云片糕。」——胡萝卜</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(22)" src="/static/upload/image/20231217/15393118660163a640e7588.jpg"/></p><p><strong>凤梨的闽南话发音为“旺来”，象征子孙旺旺来的意思</strong>，所以一直深受漳州人们的喜爱，也是漳州人民祭祀常用的贡品。加工成凤梨酥之后不仅小巧可爱，甜甜的内馅加上有香软的外皮更是让人爱不释手，不管是婚假还是送礼，都是很多人的首选。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(23)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866199a6e16c5c98.jpg"/></p><p>约三指宽的厚实小砖块，色泽蕉黄，凤梨香气明显，皮与馅的比例一半一半。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(24)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866226e81d7d7bfc.jpg"/></p><p>「奶香味很重，不是太甜所以吃起来不会觉得像疯狂灌水，但是凤梨馅不是很香，吃不出什么凤梨的味道。」——皮卡丘</p><p>「里面的馅微微弹牙，吃不到真实的果粒，不会过甜所以整大块入口也完全没有问题，表皮有点糊嘴。」——胡萝卜</p><p>「夹心有点粘牙……」——小白</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(25)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866188154eafd971.jpg"/></p><p><strong>南靖山城米香同样是漳州名小吃之一，也属于上面提到的“十二色”之一</strong>，用料简单，最主要的原料就是大米，所以吃起来香脆可口，米香甜溢，吃过的人都会折服于它酥脆香甜的口感。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(26)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866326fb22a26aef.jpg"/></p><p>整体是个白色大方块，许多白白的可爱小颗粒，米粒状明显细软饱满，圆润光滑。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(27)" src="/static/upload/image/20231217/153931186637504fd928c93.jpg"/></p><p>「有米香味，每粒单独吃是软软的，只有塞一大口才会有咔呲咔呲的爽脆感，米粒之间有粘性，不会很甜。」——小白</p><p>「糖味明显但只有淡淡的甜味绝对不腻，入口非常的酥脆，噼里啪啦的塞一口有童年的满足感。」——胡萝卜</p><p>「米香味比较淡，吃完这个很怀念小时候从家里舀一勺米去找村口的老爷爷用一个“黑炮”现嘣的那种米香。」——皮卡丘</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(28)" src="/static/upload/image/20231217/15393118663456d7fe121c0.jpg"/></p><p>绿豆有清热解毒的功效，因此绿豆汤是家庭常备夏季清暑甜品，清暑开胃，老少皆宜。而绿豆糕的形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，<strong>口味清香，绵软不粘牙</strong>，受到许多人的喜爱。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(29)" src="/static/upload/image/20231217/15393118665784c4d8d4fb5.jpg"/></p><p>嫩黄色的润滑小方块，满满的一整盒里面有十大块，像块小玉石。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(30)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866531cbcc1f0780.jpg"/></p><p>「沙沙的口感，凉凉的入口即化，豆香味很浓，清甜不腻，我可以自己吃一整盒！」——皮卡丘</p><p>「味道很简单，软软的豆沙，吃完嘴里还有绿豆的清香味。」——小白</p><p>「易碎，但粉粉的吃起来跟舒服，冰过之后再吃会更好吃，甜甜的超喜欢！」——胡萝卜</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(31)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866495852aaee9e3.jpg"/></p><p>蛋黄酥是常见的汉族特色小吃它算是<strong>苏式月饼的其中一种</strong>，同是油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，里面是豆沙和咸蛋黄，口感十分香甜酥脆。市场上卖的蛋黄酥价格差距很大，<strong>用料的好坏十分影响蛋黄酥的口感</strong>，好的蛋黄酥一颗可以卖到十几二十块钱。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(32)" src="/static/upload/image/20231217/15393118666712351946b3a.jpg"/></p><p>个头不小的半球状，色泽金黄，圆圆的上面撒着黑白芝麻，很可爱。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(33)" src="/static/upload/image/20231217/15393118666439cb6b121c5.jpg"/></p><p>「外层不厚，很酥很容易碎，中间的馅是一层薄薄的淡淡的芋头味莲蓉，咸蛋黄很大粒，粉粉的。」——胡萝卜</p><p>「咸蛋黄沙沙的粉粉的和皮一起吃不出什么味道，要单独吃才能吃出咸蛋黄的香味，里面的莲蓉馅只有薄薄的一层。」——皮卡丘</p><p>「香气不够，除了长得像蛋黄酥以外，口感肯定比不上私坊做的，不过价格摆在那里，口感差点也说得过去。」——小白</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(34)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866627e20f249f6e.jpg"/></p><p><strong>地瓜酥用地瓜、淀粉和白砂糖制成，所以小小的薄饼里满满的地瓜香</strong>。小时候都是按片买的，一片一毛钱的地瓜酥饼买上五毛钱就可以开心一整天。每一片酥饼上面的中心处都会有一个十二生肖的小图案，每次买酥饼的乐趣之一就是先看看上面是什么小动物，然后跟小伙伴炫耀自己又集齐了第几波的十二生肖图案。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(35)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866953be92eb062c.jpg"/></p><p>圆形薄片，颜色不均匀，没有了小图案，只有放射状花纹，白色的上面加了点黑芝麻装饰增味。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(36)" src="/static/upload/image/20231217/1539311866969ce0d748b62.jpg"/></p><p>「有些许的地瓜香，酥脆清甜。」——小白</p><p>「我觉得地瓜味很明显诶，白色的上面有加了黑芝麻，满口薄片在嘴里爆跳，好像吃爆米花的感觉。」——胡萝卜</p><p>「个人觉得还是原本的味道比较好吃，加了芝麻反而有点抢味，而相比白色的，紫色的会更香一点，可能就是紫薯味吧，淡淡的香甜。」——皮卡丘</p><p>3</p><p><strong>外地的朋友们</strong></p><p><strong>准备好接受我浓浓的爱意吧</strong></p><p>漳州的特产小吃太多，可大都只能是现吃的食物，像四果汤、卤面、豆花粉丝、蚵仔煎之类赏味期短的食物，基本上是不可能带得成的，<strong>所以每次给外地的朋友带的特产选择性少之又少，每次都为带什么给小伙伴而头疼。</strong></p><p>诗墩粿店的这些小吃，<strong>除了现吃现做的菜头粿和麻糍之外，其他食物基本上都是可以保存一段时间的</strong>，所以可以放心的的带上旅途，给各地的朋友品尝漳州的味道。</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(37)" src="/static/upload/image/20231217/1539311867006bb71fa3bab.jpg"/></p><p>除了上面一汀酱选择的这些，小伙伴们还喜欢诗墩粿店的什么小食呢？欢迎评论区安利哦~</p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(38)" src="/static/upload/image/20231217/15393118669855265f3241e.jpg"/></p><p><img alt="漳州比较有特色的美食（漳州也有能随身携带的美食你知道吗）(39)" src="/static/upload/image/20231217/1539311867379d674225969.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！