酱香鸡腿的正确做法（巨下饭的家常菜）

导读分享一道营养美味，越吃越香，不加一滴水的酱香鸡腿；这道酱香鸡腿食材也非常的简单，在家就能做，味道比外面买的都要好吃。By吴妈厨房用料鸡大腿2只生抽1勺老抽半....

分享一道营养美味，越吃越香，不加一滴水的酱香鸡腿；这道酱香鸡腿食材也非常的简单，在家就能做，味道比外面买的都要好吃。

By 吴妈厨房

用料

• 鸡大腿 2只
• 生抽 1勺
• 老抽 半小勺
• 蚝油 1勺
• 食盐 适量
• 姜片 2片
• 蒜 3瓣
• 辣椒酱 1小勺
• 料酒 2勺
• 甜面酱 1勺
• 食用油 1勺
• 生姜粉 2克
• 胡椒粉 2克
• 啤酒 100ml

做法步骤

1、准备好食材。

2、把鸡腿处理干净，划上几刀以便入味，加入生姜粉和胡椒粉，料酒和蚝油，老抽一起。

3、戴上一次性手套边搅拌边按摩一会，腌制2小时左右。（天热放入冰箱）

4、准备好调味料：辣椒酱和甜面酱，啤酒和生抽调制均匀。

5、锅内加入食用油烧七分热，把鸡腿放入锅中，转中小火煎至二面金黄。

6、倒入准备好的调料汁煮开转小火，慢慢焖炖，期间注意翻面以便入味，防止焦底。

7、最后收汁装盘，撒上白芝麻即可上桌。

8、这道不放一滴水，鲜香里嫩的酱香鸡腿就可以享用啦。

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