二十四种口味开启美食之旅（用了三十八年的时间）

似乎每一座城市都有一条“中山路”，横亘在城市最繁华的路段，亲历南宁这座城市兴衰起伏的蜕变，连接南宁的过去现在和未来。

三十八年前我们还未认识这个世界，这家店的老板早已和中山路结下了不解之缘。起初，为了创业维持生计，他在中山路摆小摊子起家，卖手打牛肉丸云吞、石磨手工牛巴粉等简单的小吃，这些简单朴实的味道，曾温暖过无数的夜行人。

这些小吃也成为了今日中山路的经典老味道。尽管三十八年之后，当年一起打拼的人都离开了这条老街，但老板对中山路还坚守着当初创业时的情结，可以说是中山路成就了如今的他。

为了坚守初心，他将这家店取名为中山印象。将他心里的老南宁地标、老中山路和当年小摊子里卖的经典小吃呈现出来。

回忆重现，把昔日老南宁的经典小店、经典地标全都1:1搬进店里，仿佛像是中山路里的“中山路”~

对中山路、老南宁的老旧情谊，都表达在店内的每一个角落里。继续往下滑动图文，解锁更多惊喜~

有些老味道不会随着城市的蜕变而消失

它们扎根在老南宁的记忆中

成为这座城市中最经典的味道

也成为老南宁不可磨灭的回忆

手打牛肉丸云吞

在许多人心中，治愈食物第一名，永远是云吞。无论是凉意渐浓的早晨，或是饥肠辘辘加完班后归家的夜晚，一碗冒着热气的云吞就能给人最简单的幸福感。

清淡而温暖的香气缭绕着，钻进人的鼻腔里，瞬间勾起了馋虫。云吞皮薄到几乎半透明，肉馅儿紧致饱满。一颗云吞入口，鲜味瞬间释放，温暖落胃，回魂回血，瞬间让人元气满满。

Q弹的小肉丸自是不可忽略的主角之一，浑圆的小肉丸吃起来脆爽弹牙，也是非常治愈~

石磨手工牛巴粉

记得小时候去吃牛巴粉还会特意打包一份牛巴回家解馋~

红亮的色泽，飘散而出的香味，让人垂涎三尺！牛巴咸甜有嚼劲，越吃越有味，配上细滑的米粉，满口生香！

滋补鸭血汤

鸭血汤一直是中山路的经典小吃~但自从越来越多的外来美食“入侵”中山路之后，许多人的目光都被浮夸的噱头所吸引，这些传统小吃逐渐被人忽视，就连鸭血汤也寥寥无几，但好在这家店还能找到以前的味道！

比起其他浮夸的外来小吃，大王还是更喜欢在深夜饥肠辘辘之时喝上一碗热汤，这才是最完美的果腹之选。

鸭血汤鲜香开胃，在熬煮时加入些许胡椒粉提鲜，喝起来暖心暖胃。鸭血细腻嫩滑，“哧溜”一下一口一块~尤其爽口！

八宝饭

少不了的就是八宝饭啦！过去，八宝饭在中山路也称得上是“网红”小吃~但现在的中山路，也只有这家店才能找到昔日的老味道了。

甜糯的香味，甜而不腻的很适口！大王很喜欢八宝饭的豆沙馅，丰富了八宝饭的口感，增添了别样的“温柔”。

雅致的环境

嘹亮的歌声

温馨的菜肴

诸多惊喜全都藏在中山印象

俗话说，无酒不成席，最让大王惊喜的还是民族风情满满的“高山流水”，身着瑶族服装的阿妹阿哥唱着甜美的敬酒歌，你要喝酒还是要吃肉？大家不妨亲身去体验一下！

正餐、夜宵、经典小吃

全方位满足你的味蕾

太湖至尊大鱼头

分量十足的大鱼头，鱼肉非常细腻紧致，鱼身上盖满厚厚一层野山椒碎，温润微酸的味道把鱼肉的鲜味衬托得淋漓尽致，轻轻一夹，肉便脱落。

蘸些酱汁再吃进口中，味道真的鲜极了！野山椒微酸的味道渗透进鱼肉里，爽口开胃。还搭配了一份素面，可以拌着酱汁吃哦~

巴马养生豆腐圆

圆即团圆、圆满，所以节日的餐桌上，豆腐圆是必不可少的一道菜~朴实而温暖的手工菜，没有过多的噱头，仅仅是将匠心注入。

熬煮两小时以上的骨头高汤，上桌后一直用小火煨着。先喝上一碗汤暖暖胃，才好继续大快朵颐！

一个个的老豆腐浸在汤里，吸饱了骨头汤的精华和营养，豆腐口感滑嫩，咬开一口还有小惊喜哦——酿在里面的肉馅儿鲜嫩十足！

三江酸肉炒笋丝

初闻菜名的时候，大王有些惊讶，酸肉？吃起来并不酸呀！所以它到底有什么来头呢？

问了老板才知道，酸肉是用甜酒来发酵腌制的，吃起来却没普通腌制食物那般重口，带着好闻的米酒清香，薄切得透亮的肉片，肥瘦得宜，足够点睛！

融水稻香肉

油光红亮的稻香肉也许会让人望而却步，怕肥？怕腻？大王亲测，不存在的！只有亲自尝过才知道它的美味哦~

大厨精选优质的黑土猪肉，用稻草把肉肉捆起来，经过高温烹制，稻香味会融入到肉质的肌理中，吃起来香软甜糯、肥而不腻、入口绵柔、回味无穷的好滋味。

烧椒珍珠皮蛋

一直觉得皮蛋是“黑暗料理”，但是这样的做法吃起来意外的讨喜，一颗颗晶莹的小皮蛋拌着山椒末，咸香而厚重的味道，很适合下饭~

印象上上签

大王作为一个南宁人，却对麻辣的川味情有独钟~小分量的串串恰好能解解馋！ 毛肚、金钱肚、木耳等新鲜的食材，麻辣入味，口口都是回味~

除了正餐外

这里还能满足各类夜猫子们深夜的觅食需求~

烈火牛肉

从不辜负每一次深夜的饥肠辘辘。在这里，你总能找到一些能在深夜里治愈自己的美食。

带着些许炭火气息的烈火牛肉恰好能在深夜里慰藉饥肠辘辘的灵魂。细嫩的肉质，香气扑鼻。佐着啤酒下肚，所有的不畅快便被一扫而空。

即便早已有了宽敞明亮的店面，却时常想起当年摆小摊讨生活的旧时光，索性直接在店门口支起小摊子。

豆浆、油条、肠粉、粽子，简单而朴实无华的小吃，一如当年的岁月。

夜幕降临之后，中山路迎来了最喧闹的时段，这家店亦是带动了食客的欢腾气氛。

身着民族服装的阿哥阿妹，丝竹之声在这样的夜晚里显得格外动人。三五至交好友相约小聚于此，谈天说地，欢腾热闹。

红灯笼映衬着氛围，仪式感满分！这里饱含着老板对生活、对未来、对中山路最好的希冀，即使岁月流转，仍然想把往日的回忆带向未来。

桃花成片，与帷幔交相辉映。亭台楼阁，雕梁画栋，古朴而亲近自然的装饰，带有老南宁韵味，在这里用餐，或许是亲近、感受传统文化和少数民族文化的最佳方式。

百货大楼、桂剧院、邕宁邮局......以老南宁地标为名的包厢，花卉环绕，静谧又宽敞，无论是聚餐还是宴客都十分适宜~

拾级而上，楼顶的空中花园让人眼前一量，颇有种“柳暗花明又一村”的感觉。傍晚的阳光透过屋顶洒在窗棱和绿植上，温暖而明媚。

寻/味/信/息

中山印象

地址：中山路美食街240号（中山小学斜对面）

电话：0771-2843803

营业时间：8:00-凌晨4:00