舒芙蕾做法教程（这是舒芙蕾最正宗的做法）

导读，我来为大家讲解一下关于舒芙蕾做法教程?跟着小编一起来看一看吧!舒芙蕾做法教程第一步：牛奶100克加低粉搅拌均匀至无颗粒。第二步：（最好用平底不粘锅）！牛奶....

，我来为大家讲解一下关于舒芙蕾做法教程?跟着小编一起来看一看吧!

舒芙蕾做法教程

第一步：牛奶100克加低粉搅拌均匀至无颗粒。第二步：（最好用平底不粘锅）！牛奶140克加热放入白砂糖15克至融糖融化——别把牛奶煮开用小火！！糖化了加入刚才搅拌均匀的牛奶低粉。一直搅拌成有纹路的糊状后放凉先准备好抹好黄油和白砂糖的模具！蛋白蛋黄分离，蛋白加入15克糖打发成倒扣不会掉落，备用放凉后的牛奶糊加入蛋黄再小火搅拌均匀至顺滑浓稠分三次加入打发好的蛋白画十字弄均匀！请别打圈！！就画十字～～请务必用瓷杯～我只买了4个瓷杯，所以有两个用纸杯！不好用周围会黑！烤箱180度预热烤15—22分钟等长高了就可以关火啦舒芙蕾啊你可别矮的那么快！来不及拍照了都！勉勉强强拍了张大家别嫌弃～这样就完成啦～烤,烘焙,蛋糕,裱花蛋糕,甜,下午茶,