土豆排骨蒸饭做法大全（糯米蒸排骨番茄土豆饭）

导读用双层北鼎蒸炖锅一锅出两道美味，一层蒸肉一层蒸菜，精蒸40分钟，烹煮完成后还有自动保温2小时功能，不怕吃凉饭菜啦，成品米饭粒粒分明又饱满，排骨夹杂糯米的香气....

用双层北鼎蒸炖锅一锅出两道美味，一层蒸肉一层蒸菜， 精蒸40分钟，烹煮完成后还有自动保温2小时功能，不怕吃凉饭菜啦，成品米饭粒粒分明又饱满，排骨夹杂糯米的香气愈发诱人~ 两道美味小朋友都会爱吃哦~ 【 食谱via. @牛妈厨房 】

By 北鼎Julia

用料

• 糯米 100克
• 排骨 500克
• 蒜头 2瓣
• 酱油 1茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 大米 150克
• 土豆 1个
• 番茄 1个

做法步骤

1、先准备肉菜。 备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙

2、将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。

3、排骨焯煮一遍后，再用酱油1茶匙，蚝油1茶匙，盐2克，蒜粒调味腌制10分钟。

4、将挂味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一层就好。

5、在蒸炖锅里加入清水，锅有指定的注水口，方便我们在烹饪过程中加水。

6、将裹好糯米的排骨码放在蒸盘里。多的糯米可以洒在表面。

7、完成了糯米蒸排骨的准备，接着我们来蒸个饭 备料：大米150克，土豆1个，番茄1个。

8、将土豆去皮切丁，与大米一起泡洗备用。

9、将番茄去皮改刀，与控好水的大米土豆配在一起。

10、结合番茄的汁水，再加入80ml的清水，再加入2克盐微调一下。

11、然后选择精蒸模式，一层菜一层米饭精蒸40分钟。

12、烹饪时间到后，不着急吃也没关系，蒸炖锅自动保温2小时。

13、开盖看看状态，这米饭真是粒粒饱满哦。

14、蒸好的糯米排骨也是巨香。

15、加上少许的葱花点缀一下就可以上桌吃啦。

16、上桌开吃~

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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