有趣生活

当前位置:首页>美食>芹菜凉拌花生米菜谱(凉拌芹菜花生米)

芹菜凉拌花生米菜谱(凉拌芹菜花生米)

发布时间:2025-03-18阅读(17)

导读昨天中午点的外卖,店家送了一小份芹菜花生米咸菜,小小的一盒没吃够,回家泡上点花生米,自己做一盆,吃个够。凉拌芹菜花生米食材:芹菜两根(粗的普通芹菜,不要西芹....

昨天中午点的外卖,店家送了一小份芹菜花生米咸菜,小小的一盒没吃够,回家泡上点花生米,自己做一盆,吃个够。

凉拌芹菜花生米

食材:

芹菜两根(粗的普通芹菜,不要西芹),花生米约100g。

花生米需要提前泡水

芹菜切成块

煮花生调料:

八角2块,香叶1片,桂皮1块,干辣椒3-5个(随意,能吃辣多放),花椒约10粒,盐1勺。

把花生米煮进五香味

拌凉菜调料:

盐1勺半,鸡精1勺,香油1勺,生抽1勺,白糖2勺,辣椒油1勺(能吃辣放,不能吃省略)。

处理:

花生米提前洗净,泡水约8小时,使花生米充分吸水膨胀。

芹菜去掉叶子,洗净,切块备用。

烧一锅水,水开加几滴食用油和少量盐,下入切好的芹菜,煮到再次开锅即可捞出控水备用。

花生米冷水下锅,加上述煮花生调料,煮熟,大约20-30分钟。

煮熟的花生米和芹菜放在一个大盆里,加入上述拌凉菜调料,搅拌均匀即可装盘上桌。

煮芹菜

煮好的花生米

放一起搅拌

拌好了开吃

保存:

一顿吃不完封上保鲜膜,放进冰箱冷藏,下一顿更入味。

喝粥下酒绝配

欢迎分享转载→http://www.youqulife.com/read-513653.html

Copyright © 2024 有趣生活 All Rights Reserve吉ICP备19000289号-5 TXT地图HTML地图XML地图