孜然羊肉炒洋葱木耳做法（香芹洋葱炒羊肉独家）

导读食材明细主料羊肉200克辅料洋葱适量香芹适量嫩姜丝适量腌料蚝油少许糖少许胡椒粉少许生粉少许花生油少许其他油少许盐少许咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度香芹洋葱....

食材明细

主料

• 羊肉200克

辅料

• 洋葱适量
• 香芹适量
• 嫩姜丝适量

腌料

• 蚝油少许
• 糖少许
• 胡椒粉少许
• 生粉少许
• 花生油少许

其他

• 油少许
• 盐少许

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

香芹洋葱炒羊肉的做法步骤

• 1准备:羊肉(后腿肉)。

• 2香芹，洋葱。

• 3羊肉切薄片放腌料抓匀。

• 4然后放入生粉再次抓匀。

• 5最后放少许花生油拌匀锁住水分，腌制一会儿。

• 6洋葱，香芹，改刀切好备用，切点嫩姜丝。

• 7热锅放凉，下洋葱香芹翻炒一会儿，调点点盐，有点底味。

• 8炒至断生即可盛出。

• 9另起锅放油，下姜丝炒一下下。

• 10放入腌制好的羊肉大火翻炒。

• 11羊肉变色后，就有八九成熟了，羊肉切很薄易熟。

• 12然后放入刚才炒过的香芹洋葱。

• 13大火翻炒一下下即可，口感非常嫩滑。

• 14成品图。

使用的厨具：炒锅

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