炒藕片怎么做又好吃又简单（滑炒藕片的做法步骤）

导读大火滑炒，爽脆不失鲜嫩难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料莲藕500克辅料肥肉100克朝天椒3个蒜瓣3个盐3克醋1小勺酱油1小勺鸡粉1克滑炒藕片的做法....

大火滑炒，爽脆不失鲜嫩

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
莲藕500克
辅料
肥肉100克	朝天椒3个
蒜瓣3个	盐3克
醋1小勺	酱油1小勺
鸡粉1克

滑炒藕片的做法步骤

1. 藕用小刀刮去皮，洗净

2. 切成薄片

3. 入开水去淀粉，大概2分钟

4. 捞出备用

5. 辣椒切小圈，肥肉切片，蒜瓣切片

6. 锅里放入肥肉煸出油

7. 加入辣椒和蒜瓣爆香

8. 放入藕片翻炒

9. 加入醋

10. 加入酱油

11. 加入食盐，大火翻炒均匀

12. 最后加入鸡粉，翻炒均匀后即可出锅

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