东北干柳蒿芽的做法（舌尖最难忘的美食）

导读#奇妙知识季#舌尖最难忘的美食：柳蒿芽又是一年春草绿，刮了四五天的大风，终于偃旗息鼓了。吃腻了鸡鸭鱼肉的我们，背上罗筐，带好弯刀，出发虽说是春季，野外的小风....

#奇妙知识季#

舌尖最难忘的美食：柳蒿芽

又是一年春草绿，刮了四五天的大风，终于偃旗息鼓了。吃腻了鸡鸭鱼肉的我们，背上罗筐，带好弯刀，出发

虽说是春季，野外的小风仍有几分寒意，奔波跋涉了十余里路，远远望去，在一片朝阳坡，杂草丛中，隐约现出一抹绿色。轻轻的剥开杂草，一簇簇绿色的嫩芽，傲然挺立，勤快的下刀，麻利的抓起。这就是我们这里最有名的野菜——柳蒿芽

柳蒿芽，顾名思义，就是柳蒿发出的嫩芽，这种植物，大多生长在沟渠河岸两边，树从草丛中，草甸子上。属于多年生草本。最高能长到1m多，叶子上带锯齿，下边密披细细的白色绒毛。

每年春季发出的嫩芽，才是最解馋的宝贝，采摘回家，反复清洗掉尘土。就可以吃了。

首先是生吃，把它洗净，炸上一盘辣椒酱。那种浓郁的清香味儿，哎玛，至少送你三碗饭下肚。

第二种吃法是包饺子，把柳蒿芽洗净并打焯，混上猪肉馅，煮熟的饺子相当好吃。

还有用它炒菜的，都非常好。方法有很多，可以自己琢磨着做。

柳蒿芽这个东西的确是个宝，它不但可以食用，还有相当高的药用价值呢。

首先从使用这方面来说吧，吃它能够激起我们的食欲，改善油腻状态，食欲不振的时候，吃它最好。

从药学方面说呢，它本身含有大量的矿物质，。能够降水肿，降血压，还能够软化血管儿。健脾开胃那就不用说了，多吃几碗饭那是没问题滴。

，我的家乡黑龙江，山美水美柳芽香，如果有一天您来到这里，别的不敢说，现采的柳蒿芽，绝对让你解馋。[捂脸][捂脸][捂脸]