巴厘岛的好吃的餐厅（巴厘岛的人气餐厅以及特色美食）

发布时间：2025-03-18阅读(71)

导读烤乳猪（BabiGuling）烤乳猪是巴厘岛人永远的最爱，这道美味是在一整只乳猪中填充各种传统香料以及木薯叶等混合蔬菜，然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤（其印....

烤乳猪（Babi Guling）

烤乳猪是巴厘岛人永远的最爱，这道美味是在一整只乳猪中填充各种传统香料以及木薯叶等混合蔬菜，然后叉起来在炭火上慢慢滚动烧烤（其印尼语名字中的“guling”就带有滚动的意思）。烤乳猪外焦里嫩，烤到棕色的外皮香脆可口，而里面的猪肉却鲜嫩多汁。最开始这道菜只在特殊庆典和仪式上做公共款待之用，而如今在一些烤乳猪专门店和餐厅中也经常能找到这道菜。

脏鸭餐（Bebek Bengil）

巴厘岛的脏鸭餐和烤乳猪齐名，都是游客必尝的美食。“脏鸭”名字的由来，通常有两个说法：一是鸭子散养在水稻田里，以野外的小虫、小鱼为食，常常搞得浑身泥巴，脏兮兮的；二是鸭子在烹制过程中，经过油炸、烧烤，表皮看起来颜色重重的，所以被称为“脏鸭”。虽然中国人很少用“脏”字入菜名，可就是这个本不讨喜的名字却处处充溢着自然、原生态的气息，深受游客喜爱。

当你置身巴厘岛独有的田园餐厅，放眼绿油油的稻田，轻风、椰树、农舍皆可入味，在这里吃的是风情，品味的是文化。

佩佩烹制法和弹姆烹制法

佩佩烹制法是印度尼西亚巽他人的烹饪方法，就是用香蕉叶子包住食物进行烹饪。包好的小包两端缝有薄薄的竹片，可以清蒸、水煮或烧烤。这种烹制方法通常用于烹制“辛辣鱼”、鸡肉、豆腐以及蔬菜。弹姆烹制法的形式很多，通常是将包好的食物折叠，再将一端封严，放在火上清蒸。香蕉叶与食物混合之后会产生一种特别的芳香。

土窑烤鸭和蕉叶鸡(Betutu)

蕉叶鸡（鸭）是巴厘岛标志性的佳肴，通常是在一整只鸡或鸭子里面填充上传统的香料，然后用香蕉叶包起来放在香蕉树皮中紧紧固定，再置于或埋在炭火中烘烤 6 到 7 个小时。最终您会得到一份华丽的盛宴，那鲜美多汁的嫩肉与骨头已经脱离，美味难以言表。蕉叶鸡是巴厘岛烹饪时间较长的美食，与烤乳猪齐名，对于不吃猪肉的游客来说是不容错过的美味。

什锦拼盘饭(nasi campur)

在岛上许多小餐馆 (warungs) 和餐厅中都能找到，这道佳肴主要是白米饭，再根据巴厘岛人的喜好加上一些不同的食材一起烹制的。里面主要的肉类可以是一小块烤乳猪或者蕉叶鸡，搭配各种蔬菜和一点点巴厘岛标志性的超辣咖喱调味酱，有时也搭配一碗汤享用。如果您不想让食物太辣，只要告诉服务员不放咖喱辣椒酱即可。

巴东牛肉

提供又热又辣食物的餐厅叫Padang餐厅，较有名的菜为咖喱牛肉（Rendang）、辣椒蛋（Dengdeng）和地瓜叶（DaunSingkong）等。

源自苏门答腊岛巴东市的这道烩牛肉有些类似于没有肉汤版的咖喱牛肉。加入的椰汁、红辣椒、柠檬叶等等数十种香料引出多重风味。经过长时间炖煮，牛肉早已入味，嫩滑可口，它曾入围全球50大美食榜单。

印尼人吃巴东菜喜好用手抓着吃，正是这种独特的方式，让巴东菜更具特色。洗净双手，在面前摊开一张芭蕉叶，待服务员摆满整整一桌的巴东菜后，便可用右手随意挑选，再用右手进食，同时会备有一碗清水，用于洗手。切忌用左手来拿，因为巴东人很多信奉伊斯兰教，左手被视为不洁。

炒饭（Nasi Goreng）

是这个国家最著名的美食之一。炒饭是将事先蒸过的大米，配以肉和蔬菜一起用旺火炒熟，里面还可以添加绞碎的鸡蛋、牛肉粒、鸡丝、虾、凤尾鱼、羔羊肉、蟹肉、青豆、洋葱、青葱以及香甜酱油和辣椒酱的混合调味料。这种炒饭的特点是在炒好后通常会在上面放点装饰性的食物，比如番茄切片和黄瓜、炸葱、鱼、虾片和什锦小菜等。

这道美食也可以说是印度尼西亚的国菜，是人们在午餐时必点的一道美食。以椰奶饭为主的乌督饭与近邻马来西亚的椰浆饭十分相似，不同的是，乌督饭通常搭配炸鸡、煎蛋丝卷、炒洋葱、凤尾鱼和桑巴辣椒酱。

炒面（Mie Goreng）

Mie就是面啦，Goreng就是爆炒的意思。通常会以速食面做材料，加上椰汁或是一点辣酱快炒。有的会加上一个炒蛋，甚至来串沙爹。

金巴兰海鲜烧烤

在巴厘岛边吃晚餐边赏日落是最美的享受。那里的大排档在海滩上大大小小一字排开，客人用餐的桌椅凉棚就散布在海滩上，坐下来等上菜的功夫，太阳正好慢慢落下海平面，映得整个海滩金黄一片。

海鲜烧烤是用干燥的椰子壳做燃料，再配上黄油蒜蓉和当地特色的咖哩酱。天色暗了，服务生就会给每桌的客人点上两盏蜡烛，海滩上的蜡烛灯于是连成了片，随着海风欢快地跳动着……

沙嗲烤串（Sate Lembat）

巴厘人将糊状的肉泥裹在竹签上进行烧烤。配上巴厘特色酱汁，其味道大多微甜、微辣。根据肉的不同，沙嗲也分为鸡肉串、猪肉串等不同种类。

天贝

又叫“丹贝”“豆发”，是一种豆类发酵食品。据说系爪哇人发明的，已有数百年历史。其做法并不复杂，先把黄豆去皮煮熟，再接种真菌并用香蕉叶包裹发酵36-48小时，最后的成品是白色或黄色的饼状物。

天贝是营养又健康的食品，与豆腐、纳豆齐名，有“素肉”美称喔！当地人干脆把“每天吃苹果，医生不找我”这句民间谚语，改成了“每天吃天贝，健康一百岁”。印尼人的餐桌上离不开天贝，既当主食又当点心，可依口味喜好，烹调出不同的美食，成了“万能食材”和“肉类替代品”。

肉丸（Bakso）

一般来说，Bakso由牛肉末配木薯淀粉制成，但也有用鸡肉、鱼肉或虾肉末作配料的。它扎实的口感，爽滑而带有弹性的肉质却让吃货们欲罢不能。商家通常会注明肉丸种类，如Bakso Sapi（牛肉丸）、Bakso Ayam（鸡肉丸）或Bakso Ikan（鱼丸）。一碗Bakso组合，可以是纯粹的肉丸汤（Sup Bakso），也可以加入粉面成为Bihun Bakso（肉丸米粉汤）和Mie Bakso（肉丸汤面）。另外，还可将Bakso切成片，作为其他菜肴的配料，如Cap Cay（杂菜）等。

甜品（Ice Buah）

由于天气炎热，印尼人还特别钟情于用各种水果制作的冷饮和甜品（Ice Buah），新鲜的水果搭配冰凉的碎冰，佐以各类布丁（Puding）和炼乳，吃一口，浑身舒畅，解渴又解乏。

咖喱鸡汤（Soto Ayam）

印尼菜中相对比较清淡的街头小吃Soto Ayam（咖喱粉丝鸡汤），在餐厅里很少能找到这道菜，反而是在街边的Kaki Lima（路边摊）比比皆是。

这道菜在以油炸火烤为主要烹饪方式的印尼来说是道奇葩，虽然也带有咖喱，可味道相对清淡，一般是鸡汤里放少量咖喱，再配以粉丝，鸡丝，生包菜等材料，和米饭一起食用。美食没有固定的搭配，街头小贩会根据自己爱好放入不同的“生”蔬菜。

下面是巴厘岛人气餐厅:

库塔：巴厘岛餐饮“集中营”

特色：库塔位于巴厘岛的中心地段，有热闹的冲浪海滩，有大型的shopping mall，hotel从高档酒店到青年旅社一应俱全，自然，这里也是美食汇聚的中心地带。

Seafood House

网红海鲜餐厅

这里的海鲜十分有名，海鲜品种很多，而且是现场去水箱挑活的现做，口感甜鲜。特别值得一提的是这里的濑尿虾，和人的小臂一样大，多肉且鲜美，几乎是每个来这里吃海鲜的人都会点的一道菜。炒蟹也是这里的招牌，是他家用自己调的酱汁炒出来的螃蟹，有黑胡椒和辣味，喜欢吃辣的朋友不要错过。

推荐美食：濑尿虾、招牌螃蟹、黑椒牛柳粒；素菜推荐四大天王、上汤豆苗。

人均消费：约483元/人

适合人群：喜欢甜鲜口味，喜欢吃辣的人

地址：Jl. Kartika Plaza, Kabupaten Badung

营业时间：11:00-00:30，周一至周日

Velvet&Hypnotized

餐厅、酒吧、酒廊“三位一体”

Velvet&Hypnotized（简称：VH）位于库塔海滩边，如果你想和朋友一起欣赏库塔海滩日落，那么这里是理想胜地。VH 位于库塔海滩步道三楼，是一家集餐厅、酒吧和酒廊于一体的综合性场所，在这里你不仅能够品尝到清新的鸡尾酒和饮料，还能吃到独具风味的泛亚美食。晚饭过后，你可以走进 VH的俱乐部 Hypnotized，享受大趴时光。（2-5人一齐前往VH，建议提前预定餐位和接送，马蜂窝上现可领取优惠券。）

推荐美食：鸡尾酒、印尼炒饭

人均消费：约269元/人

适合人群：适合和朋友聚餐泡吧

地址：Beackwalk, Sahid Kuta Lifestyle Resort | Jalan Pantai Kuta, Kuta 80361, Indonesia

营业时间：11:00-次日凌晨1:00，星期五/六/日餐厅将于凌晨02:00结束

Fat tonys

物美价廉三明治汉堡餐厅

这是一家汉堡三明治餐厅，是主厨托尼和他的巴厘岛籍妻子一起开的。餐厅的菜式非常简单，主要是美式汉堡，这里的鸡肉、培根、炸薯条广受好评。这家店不仅汉堡美味，价格也很实惠，适合学生、背包客等群体。

推荐美食：汉堡、薯条、三明治

人均消费：约30元/人

适合人群：背包客

地址： Jl. Sriwijaya 28 Legian Kelod, Kuta 80361, Indonesia

营业时间：16:00-22:00，周二至周日

乌布：脏鸭餐和烤乳猪饭名气很大

特色：乌布作为巴厘岛的旅游中心，烤乳猪饭和脏鸭餐是这里出名的美食，除了这些乌布还有更多美食等着你去品尝。

Kubu at Mandapa

需乘船进入的米其林餐厅

餐厅在阿勇河畔，来这里就餐需要乘坐小船进入餐厅，就餐环境非常有艺术感，包厢外形是独立的吊舱式设计，美观又私密。这是家米其林餐厅，主要经营法餐，一边听着潺潺流水，一边吃着精致法餐，浪漫又惬意，适合情侣或者蜜月夫妻。

推荐美食：提拉米苏、果汁shake、鸡尾酒

人均消费：约400元/人

适合人群：情侣或蜜月夫妻

地址：Jalan Kedewatan | Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, Ubud 80571, Indonesia

营业时间：18:30-23:00，周一至周日

Bebek Bengil Ubud

乌布出名的脏鸭餐厅

Bebek Bengil可以说是乌布出名的餐厅，餐厅规模大，坐落在一片稻田之间，环境十分优美，是典型的巴厘岛建筑。他家的招牌美食就是巴厘岛有名的特色菜——脏鸭餐。鸭肉紧嫩酥脆，不油腻，丝毫没有鸭腥味，味道独特又美味，是巴厘岛的人气美食。

推荐美食：脏鸭子饭、烤猪排

人均消费：约120元/人

适合人群：第一次到巴厘岛的人

地址：Jalan Hanoman, Padang Tegal, Ubud, Bali 80571

营业时间：10:00-23:00，周一至周日

Warung Ibu Oka

乌布人气烤乳猪饭

Warung Ibu Oka有乌布人气烤乳猪饭。烤乳猪(babi guling)的名气有多大，相信每一个来到巴厘岛的游客肯定都能感受到，因为这里的大街小巷，到处都能看见babi guling的招牌。而乌布的这一家，无论是当地居民口中还是游客口中，都是“全巴厘岛最最好吃的烤乳猪！”

推荐美食：烤乳猪饭、牛油果汁

人均消费：约47元/人

适合人群：第一次到巴厘岛的人

地址：Jl. Tegal Sari no. 2, Ubud, Indonesia

营业时间：11:00-18:00，周一至周日

【旅行小tips】巴厘岛的SPA遍布大街小巷，乌布可以找到品质不错的SPA，如果你想要放松休息一下，可以在乌布体验豪华欧舒丹SPA，欧舒丹是法国护肤品牌，纯正天然，品质一流。

【旅行小tips】乌布有享誉世界的阿勇河漂流，阿勇河全长约11公里，温婉绵长，漂流的同时你还可以欣赏热带河流两岸风光。全程漂流大约需要2小时，网上提前预定可以提供接送服务。

金巴兰：边吃海鲜烧烤边欣赏海边日落

特色：金巴兰的沙滩与海水质量一般，但这里因为能够边吃海鲜烧烤边欣赏日落而闻名。金巴兰海湾50 处海鲜餐厅在三个不同区域，北部先火起来，环境较差的大排档汇集在中部，高级餐厅汇聚在南部。

Cuca

因手工餐前小吃和甜点而名声大噪

Cuca是由Kevin Cherkas和Virginia Entizne这对夫妇老板兼主厨手工制作的餐前小吃和甜点而名声大噪的。餐厅就餐地点位于长长的餐桌旁，你可在此一边品尝主厨 Cherkas 的特色美味餐点，一边欣赏他和厨师团队在开放厨房内忙碌的身影。若想体验纯正的 Cuca 餐厅美味，建议参照主厨美味菜单，主厨 Cherkas 的餐前小吃定会让你的嘴巴踏上神奇的美味之旅（餐厅还有自选菜单）。

推荐美食：手工餐前小吃（酸蘑菇芝士球、青椒酱章鱼、烤南瓜等）、鸡尾酒

人均消费：约378元/人

适合人群：喜欢小食和甜点的人群

地址：Jalan Yoga Perkanthi, Jimbaran 80364, Indonesia

营业时间：12:00-00：00，周一至周日

Kayumanis RestoJimbaran

有艺术气质的巴厘岛风味餐厅

餐厅位于巴厘岛金巴兰肉桂庄园酒店内，所有建筑使用的柚木直接取自爪哇岛，设计独特有艺术气质。餐厅的菜品以巴厘岛当地风味为主，服务好，食物和饮料也非常精致美味，很适合设宴或是约会去吃。

特色菜：烟熏鸭、烤鱼、牛尾汤，椰子炖鸡、辣椒柠檬香茅调味鸡、鸭肉蘑菇春卷，饮品推荐Mojito和mix juice、kawista。

人均消费：约140元/人

适合人群：适合设宴或者约会的人群

地址：Jl. Yoga Perkanthi, Jimbaran 80364, Indonesia

营业时间：7:00-22:00周一至周日

Iiga Warung

当地人也爱吃的烤猪排

Iiga Warung是一家有田园风情的餐厅，可以看到稻田和溪流的田园美景，在当地名气很大，很多游客也慕名而来。这里的主打是猪排，烤的火候把握的很好，焦而嫩滑，非常入味，咬下去很多汁，配着皮吃很好吃。店内有wifi，可以上网。内侧墙壁上有很多留言贴，是不同的国家食客留下的，看上去很有意思。

推荐美食：猪排

人均消费：60元/人

适合人群：寻找当地地道美食的吃货

地址：JI. Uluwatu II, Indonesia

营业时间：11:30-23:00，周一至周日

【旅行小tips】

金巴兰海滩日落时分的景色十分美丽，日落之前漫长的一整天，可以提前在网上预订一日游行程，从神鹰广场到乌鲁瓦图情人崖，再一路游览到金巴兰海滩，日落时分就可以享受美味的海鲜烧烤了。

努沙杜瓦：美食“个性”迥异，有高冷也有亲和

特色：努沙杜瓦既有高冷的米其林餐厅，也有亲切自然的家庭式餐馆，如果带小孩来努沙杜瓦，那就去海盗湾树屋吧，家长可以在这里享受美食，孩子在沙滩上玩得安全又尽兴。

Kayuputi

浪漫的米其林西餐厅

Kayuputi是米其林一星餐厅，以西式菜式为主，餐厅分为露天座位和室内座位，露天座位可欣赏酒店内的花园，还可以远眺印度洋。室内除了单桌，还有房间可供客人聚会或举行派对。如果不想被打扰，想与伴侣来个浪漫的晚餐，那这里是个不错的选择。

推荐美食：烤黄鳍金枪鱼扒、烟熏鸡胸肉配意大利宽面、大虾扇贝意大利面、烤帝王虾、苹果派

人均消费：约703元/人

适合人群：想要浪漫气氛的情侣

地址：Kawasan Pariwisata Nusa Dua, Nusa Dua 80363, Indonesia

营业时间：周一至周日，午餐12:00-17:00，晚餐18:30-23:00（周日12:00-15:00供应钻石香槟早午餐）

海盗湾树屋

和家人在此享受美食和娱乐

海盗湾位于努沙杜瓦5星级酒店区域，这里给人一种返璞归真的感觉，你可以在树屋、沙滩帐篷中享受来自海盗湾的服务，还可以在咖啡厅、餐馆享受美味食物，孩子们则可以在沙滩上玩耍。4000平方米区域阴影树木和地面上覆盖着细沙，是小孩玩耍和活动时非常安全的地方，使之成为一个在沙滩上的“私人环境”。（如果是2-5人前往，建议提前预订好接送服务，马蜂窝上预订还可以领优惠券。）

推荐美食：海鲜烧烤套餐、印尼炒饭

人均消费：约309元/人

适合人群：家庭亲子人群

地址：The bay bali ITDC area lot C-0，Nusa Dua，Kuta Selanta，Benoa，Kuta Sel,Kabupaten Badung，bali 80361

营业时间：10:00-23:00，周一至周日

Warung Bule & Susy

倍感亲切的印尼家庭风格餐厅

这是一家有印尼家庭风格的餐厅，给人感觉十分亲切。你可以从这里挑选事先准备好的菜品，两素一荤大概是18元人民币左右，也可以根据菜单现炒。如果你想要逃离景区食物、品尝正宗的巴厘口味，那么这个地方非常适合你。

推荐美食：红米炒饭、烤鱼、鸡肉、姜茶

人均消费：约30元/人

适合人群：想逃离景区食物的人群

地址：Jl. Siligita 111, Nusa Dua 80363, Indonesia

营业时间：8:00-22:00，周一至周六

【旅行小tips】

努沙杜瓦南湾以丰富的海上活动而著称，有拖拽伞、摩托艇、香蕉船、飞鱼等。想要体验南湾水上活动，可以事先在网上预订南湾半日游行程，水上活动比较刺激，建议预订提供休息场所、淋浴室和换衣间的项目。行程中含车接送，出行很方便。

乌鲁瓦图：美景作伴，悠闲品味美食

特色：在乌鲁瓦图的悬崖边，可以一边悠闲喝着下午茶，一边领略壮阔印度洋海景。

好望角酒店

悬崖之巅的食府

巴厘岛好望角坐落在乌鲁瓦图壮丽的悬崖之巅，面迎着印度洋极致旖旎的海洋风光。好望角酒店餐厅坐落在山崖峭壁一隅，餐厅下数85米，就是一望无际的印度洋，曾被《Tatler》杂志选为“印度尼西亚最佳食府之一”。去好望角酒店可以吃午餐，也可以吃下午茶，餐品丰富，更重要的是能感受这里壮阔的就餐环境。建议在网上提前预定，可以选择含接送的套餐，比单独租车前往方便。