五香牛肉的卤制方法（牛肉花生酱的做法）

导读By来自星星的姿用料牛肉500克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量花生米500克六月香豆瓣酱适量香菇300克自制辣椒酱适量葱姜蒜适量料酒2瓷勺做法步骤1、准备好各种....

By 来自星星的姿

用料

• 牛肉 500克
• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
• 花生米 500克
• 六月香豆瓣酱 适量
• 香菇 300克
• 自制辣椒酱 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2瓷勺

做法步骤

1、准备好各种食材

2、牛头切成小块

3、水烧开，放牛肉加适量姜葱酒，烧开后捞出牛肉过水清洗干净，放水、牛肉、姜葱酒烧开后慢炖直到牛肉变烂

4、香菇提前泡好

5、香菇切碎后加金龙鱼外婆香草籽油煸炒直到变熟

6、花生米煮熟

7、把花生和牛肉加到煸炒熟了的香菇中

8、把豆瓣酱倒入香菇牛肉花生中搅拌

9、再加入自制辣酱，开小火搅拌均匀

10、熬好的成品酱是酱紫的

11、装入容器中

12、香香的、美美的香菇牛肉花生酱熬好了，吃饭、喝粥，吸面条时都可以用来搭配

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