食品厂牛肉卤制技术（某食品厂五香牛肉制作技术资料）1.绝密配方(按100kg牛肉计)八角0.2kg,小茴香0.2kg,丁香0.2kg,草果0.2kg,砂仁0.2kg,白芷0.2kg,豆蔻0.1kg,桂皮0......

豆腐串怎么卤制好吃，准备食材：豆腐串、五花肉、葱姜、干辣椒、酱油、糖、盐、大料、十三香。准备豆腐串。把豆腐串放在锅中，加水、酱油、盐、糖、辣椒、大料、十三香。再放上香辣酱和拍松的姜块。大火煮开转小火焖煮一小时。关火后再焖半小时，让豆腐串充分...

鸭舌头的卤制方法（红烧鸭舌的做法）本人最爱吃鸭舌，喜欢温州当地那种半生的，每次都让温州的烘焙好友CC帮带，然后拿回家就各种做法来捣腾，一大盘鸭舌一人一次性解决也不在话下……今天做的是红烧鸭舌.....

猪肝卤制方法（爆炒猪肝的做法）By泥鳅的主食厨房【豆果美食官方认证达人】用料鲜猪肝300克黄瓜1根大蒜8瓣料酒2勺盐2克姜3片酱油2勺做法步骤1、猪肝切成薄片，尽可能切薄。2、切好的猪肝.....

羊杂卤制配方（从农场搞到一堆羊杂）羊杂实在太好吃了，但在城市里一般都只能买到现成的羊杂，想要亲自动手卤一锅真是“千金难求”。嘿，但这运气让我赶上了！今儿咱就卤一大锅，吃不完放冰箱里冻着，慢慢.....

豆腐串的卤制方法配方（教你做河南五香豆腐串）教你做河南五香豆腐串，配方和做法都给你，比路边摊还好吃！每次下班回家路上，总会被馍加串给吸引，特别是里面加的豆腐串，真的是超级美味，有时候就算不吃馍，光是来.....

豆腐串的卤制方法家庭版（在家就能轻松卤出美味的豆腐串）大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。今天为大家分享.....

怎样卤制五香豆腐窍门（五香味卤汁豆腐）五香卤豆腐是一道卤制美食，可直接食用也可以做配菜，因为豆腐低脂有营养，深受食客喜爱。我去面馆吃饭，必点的一样就是卤豆腐，吃着面就着五香味卤豆腐，那叫一个香。.....

五香牛肉的卤制方法（牛肉花生酱的做法）By来自星星的姿用料牛肉500克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量花生米500克六月香豆瓣酱适量香菇300克自制辣椒酱适量葱姜蒜适量料酒2瓷勺做法步骤1、准备好各种.....

盐水鸭腿卤制办法（教你盐水鸭腿的家庭做法）南京盐水鸭是金陵菜的代表之一，是南京著名的特产，也叫桂花鸭，至今已有2500年的历史，其肉质细腻，肥而不腻，皮白肉嫩，盐水鸭被评为“江苏十大经典名菜”之一，.....

肘子的卤制方法不放卤料（卤猪肘子详细的卤料配方）每年正月十五元宵节都已经开始上班了，今年因为疫情的影响，让我可以在家里和家人一起团团圆圆的过上一个元宵节，今天秋秋给家人做了几道好吃的菜，家人最喜欢吃的就是.....

卤水中各种卤菜卤制时间：沿用了古老的卤制方法廖排骨作为四川的一家专业卤菜连锁企业，已经在成都发展多年了。廖排骨卤菜的特点主要表现在：第一，沿用了古老的卤制方法，在卤水制作中不添加任何添加剂，从而保证了.....

鹌鹑蛋皮蛋的卤制方法 用鹌鹑蛋腌制皮蛋用鹌鹑蛋腌制皮蛋，4天就能吃，Q弹美味，做法和配方都告诉你皮蛋这东西中国人都爱吃，外国人觉得很可怕不敢吃，那是因为他们不会吃。皮蛋的味道很香，不过不能想水煮.....

鸭脖子怎么卤制才好吃卤鸭脖子方法如下1.，下面我们就来说一说关于鸭脖子怎么卤制才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!鸭脖子怎么卤制才好吃卤鸭脖子方法如下1.鸭脖洗净，冷水.....

猪头肉专业卤制方法及配方（猪头肉用这种方法卤）打去年我就想买个猪脑袋在家里自己酱.可我没有太大的锅,也怕自己酱不好容易有脑泥味儿.一直没敢下手.那天去市场瞧见一人买了半个猪头.嘿嘿,正好,我买了剩下的半.....

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五香白卤牛肉的卤制方法（泡腌煮）卤牛肉的方法数不胜数，各家有各家的方法，各家有各家的技术，不同地域、不同流派间制作方法有着较大的差别。今天教大家一种能让卤菜老手做出新意，能让卤菜新手快速上.....