不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）

<span class="answer">导读</span>今天分享朋友们一款最简单花卷做法，不用二次饧发，没有面食经验也能做，简单快捷，出锅暄软味美，比面包还还吃，孩子们的最爱，无添加，安全又放心，都不用买零食了。....<p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3002285195de4d6f860a18ec67e2f514.jpg"/></p><p>今天分享朋友们一款最简单花卷做法，不用二次饧发，没有面食经验也能做，简单快捷，出锅暄软味美，比面包还还吃，孩子们的最爱，无添加，安全又放心，都不用买零食了。主要材料面粉、葱花、火腿肠，看着很馋人，我家姑娘最喜欢吃。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(2)" src="/static/upload/image/20231217/70b24f341a5942589ac8b7e0c5b53553.jpg"/></p><p>下面是详细制作步骤，喜欢的亲不妨也在家试试。</p><p>【懒人花卷】</p><p><strong>食材：</strong>面粉500克，温水240毫升，酵母5克，白糖3克，细葱4~5根，火腿肠2根，五香粉适量，盐适量，油适量。</p><p>步骤方法：</p><p>1、准备好所有材料。面粉放盆里，加入少许糖，使面快速发酵，温水放碗里，加入酵母搅拌几下，静止5分钟，提高酵母的活跃度。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2cd46c564fae4ae09880d49807ffefeb.jpg"/></p><p>2、将酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，不同牌子的面粉吸水性不同，根据情况添加水。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8e793d217feb4d0bbb6e5701ed2dc2ac.jpg"/></p><p>3、将面絮揉成光滑的面团，揉面一定要耐心，做到面光盆光，这样揉出来的面才劲道，盖上保鲜膜，天冷放在有暖气的地方或炉子傍边即可。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6dbf57dd20104ddb961d434d1c794779.jpg"/></p><p>4、面团发酵至2倍大，用手指扎一个洞，不回缩，面就发酵好了。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4468aa873fcc4d5e9c5d5cd76e7841cf.jpg"/></p><p>5、发面的时候将葱摘洗干净，小盆里倒少许小苏打，倒入清水化开，把葱放进去浸泡2分钟，捞出切成葱花，这样蒸出来的葱花不会黄，颜色翠绿，火腿肠切成碎粒。发酵好的面放面板上揉面排出气体，大约揉3~4分钟即可。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(7)" src="/static/upload/image/20231217/fbe618316f77428d8e4b158ca8566518.jpg"/></p><p>6、将面团搓成长条状，压扁擀成长方形状，厚度大约1厘米左右，不要擀的太薄，在面皮表面刷上一层油。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(8)" src="/static/upload/image/20231217/faa2903632e04570b84ea07b7b5c8cc5.jpg"/></p><p>7、撒上少量的盐，咸度适中，再撒上五香粉。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(9)" src="/static/upload/image/20231217/eaa1b14d49804ac0bf9fcd78fb4d5782.jpg"/></p><p>8、撒上葱花和火腿肠粒，铺匀即可。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(10)" src="/static/upload/image/20231217/94110cfda3b2464c94183f5ee23c772e.jpg"/></p><p>9、将面皮一边卷起来，卷成圆柱形，卷的时候注意卷匀。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(11)" src="/static/upload/image/20231217/68a23f349b6b413ea007e0c448b0d743.jpg"/></p><p>10、将卷好的长条切成三段，这样切大小适中。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(12)" src="/static/upload/image/20231217/344663ed8ea54e9cba8e4a770eb19880.jpg"/></p><p>11、将长条上用刀斜切大小均匀，切记不要切断呦。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(13)" src="/static/upload/image/20231217/006513ebfc674f87a7c399a47d67367f.jpg"/></p><p>12、取一根筷子，在切好的小段中间压一压，这样花卷层次就出来了，再将两头结合，刚好成圆环。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(14)" src="/static/upload/image/20231217/17b2097bf9634d1e866b948140bc1afd.jpg"/></p><p>13、用同样的方法，花卷生坯就做好了，简单又好看。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(15)" src="/static/upload/image/20231217/ddda6710945c4ab29ef0287d50b27eea.jpg"/></p><p>14、生坯放蒸屉里，要是放不开可以放2层蒸，盖上锅盖开大火蒸15分钟。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(16)" src="/static/upload/image/20231217/e0a491f044a74dfc923146be9e270fe8.jpg"/></p><p>15、关火，不要揭锅盖，焖5分钟，这样花卷就做好了，简单又省事。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(17)" src="/static/upload/image/20231217/962312c5250d4e50b0110d58b85223ae.jpg"/></p><p>以上是我给大家分享花卷最简单做法，没有面点经验都能做，暄软又好吃，比面包还好吃，喜欢吃的朋友快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议，欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。</p><p><img alt="不用面粉的花卷做法（懒人花卷做法不用二次饧发）(18)" src="/static/upload/image/20231217/2237b54548ac4dc0a0ec45a3ae91c62f.jpg"/></p><p>再多说几句：</p><p>1、花卷里也可以卷自己喜欢的食材，例如胡萝卜，菠菜，鸡蛋。</p><p>2、想要葱花不变黄，可以用小苏打水浸泡一小会，沥干水分。</p><p>3、切花的时候面一定不能切断，切三分之二即可。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！