嫩豆腐裙带菜怎么炒好吃（春季食材大比拼）

导读又到了吃裙带菜的季节，两块钱就能买一大把，拌着吃，烧汤或者是包着吃，味道都很鲜美。裙带菜和海带长得比较相似，但是裙带菜比海带更薄，也更容易熟。Bysalil....

又到了吃裙带菜的季节，两块钱就能买一大把，拌着吃，烧汤或者是包着吃，味道都很鲜美。裙带菜和海带长得比较相似，但是裙带菜比海带更薄，也更容易熟。

By salila82 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 裙带菜 适量
• 猪肉 小块儿
• 胡萝卜 半根
• 生姜 两片
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 半勺
• 花生油 适量
• 蟹味菇 一把

做法步骤

1、裙带菜只取梗子部分，放入沸水锅中焯一下水。

2、锅中放入适量的花生油，放入肉丝炒至变色，再放入葱段，姜丝，干红辣椒爆锅。

3、将猪肉丝推至锅的一边，放入胡萝卜片翻炒。

4、炒到胡萝卜断生后再放入蟹味菇，调至中小火，将蟹味菇炒至发软，水分析出。

5、最后放入裙带菜。

6、根据个人口味放入少许盐，一点点生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。

7、特别鲜美的一道菜，很适合春天食用。

8、新鲜的裙带菜只有春天才有，遇上了就别错过了。

裙带菜的营养功效

经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

裙带菜的饮食禁忌

裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

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