魔芋白菜豆腐的做法（春日时令美味尝鲜）

导读春天吃什么？豆芽和韭菜最为鲜嫩，搭配魔芋豆腐，清爽开胃，好吃又下饭！By蕾宝的烟味生活【豆果美食官方认证达人】用料魔芋豆腐400克韭菜1小把豆芽100克干辣....

春天吃什么？豆芽和韭菜最为鲜嫩，搭配魔芋豆腐，清爽开胃，好吃又下饭！

By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 魔芋豆腐 400克
• 韭菜 1小把
• 豆芽 100克
• 干辣椒 3个
• 生姜 5克
• 大蒜 2瓣
• 太太乐鲜贝露调味汁 1小勺

做法步骤

1、准备所需食材，并将所有食材清洗干净，然后魔芋豆腐切成薄片，韭菜切成小段；

2、起锅，倒入适量食用食用油，油热后倒入蒜末、姜末、干辣椒碎，煸炒出香味！

3、然后倒入魔芋片，翻拌均匀，再调入1勺生抽、1勺老抽，再翻炒入味；

4、再倒入1碗清水，大火煮沸，中小火焖煮入味；

5、直至水分差不多收干时，倒入豆芽和韭菜段；

6、调入适量盐和1小勺太太乐鲜贝露调味汁；

7、再次翻拌均匀即可装盘出锅；

8、成品图1

9、成品图2

小贴士

1、如果不能吃辣，也可以少放或者不放干辣椒； 2、韭菜和豆芽都非常容易熟，所以无需过度煸炒；

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