铁锅焖面里面加啥菜好吃（美食推荐:家常铁锅焖面）

主料4人份

面条（生）1000克

五花肉200克

扁豆500克

土豆2个

辅料

植物油2汤匙

水适量

花椒适量

冰糖老抽1汤匙

料酒1汤匙

蒜5克

大葱5克

姜2片

八角1个

食盐1/2茶匙

鸡精1/3茶匙

步骤1

五花肉切片

步骤2

土豆切条，小手指粗细

步骤3

豆角掰段

步骤4

面条摊开，洒一些植物油，抓匀

步骤5

起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出

步骤6

放入五花肉片，快速翻炒

步骤7

放入老抽，料酒，翻炒均匀

步骤8

依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜即可

步骤9

将面条平铺在菜上，盖上锅盖，开大火焖五分钟

步骤10

打开锅盖，用筷子轻轻挑散面条，上下换个面，撒上葱花，蒜末

步骤11

把菜从锅底翻上来，和面条一起拌匀，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用

烹饪技巧

放面条前，可先盛出一些锅内的菜汤，然后焖面的同时，逐渐洒一些菜汤在面条上，这样更入味

以上是家家今天和大家分享的美食做法，喜欢的朋友们记得收藏、点赞、转发哦！谢谢大家！