湖南菜韭菜炒田螺（韭菜泡椒田螺肉）

导读By阳光之美食用料螺肉300克韭菜1小把紫苏叶适量泡椒适量剁辣椒适量生抽1勺盐适量豪吉鸡精适量豪吉麻辣川香汁适量老抽适量黄酒适量菜籽油适量做法步骤1、田螺肉....

By 阳光之美食

用料

• 螺肉 300克
• 韭菜 1小把
• 紫苏叶 适量
• 泡椒 适量
• 剁辣椒 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 豪吉鸡精 适量
• 豪吉麻辣川香汁 适量
• 老抽 适量
• 黄酒 适量
• 菜籽油 适量

做法步骤

1、田螺肉

2、切片

3、锅里少许水烧开放几滴黄酒下田螺肉灼水一分钟

4、锅里少许油，下田螺肉爆香

5、放泡椒，紫苏叶，，剁辣椒

6、放韭菜，豪吉鸡精，豪吉麻辣川香汁，生抽，老抽

7、出锅太香了。下酒菜

小贴士

田螺肉先用清水冲洗几次后，沥干水分，再用黄酒，面粉抓几次去腥。最后冲洗干净即可

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