猪心的爆炒方法（餐桌上的保留项目辣炒猪心）

导读ByCandy喵小咪用料猪心一个青椒一个葱一小段干辣椒一个料酒适量蚝油适量盐适量做法步骤1、猪心一个洗净2、切开用清水多抓洗几遍，洗去血水，然后用料酒抓匀，....

By Candy喵小咪

用料

• 猪心 一个
• 青椒 一个
• 葱 一小段
• 干辣椒 一个
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、猪心一个洗净

2、切开用清水多抓洗几遍，洗去血水，然后用料酒抓匀，静置五分钟

3、锅内烧开水，把猪心放进去焯一下，变色捞出，不要时间太久，不然就老了

4、辅料切好

5、锅内热油，下葱和干辣椒爆香，把猪心和青椒放进去，加蚝油和料酒，翻炒到青椒断生，猪心也就熟了

6、加盐调味，出锅

猪心的营养功效

1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝。

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