皮皮虾怎么处理（清蒸皮皮虾）

导读皮皮虾在我们这里也叫虾爬子，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，....

皮皮虾在我们这里也叫虾爬子，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。正好妹夫从大连带回来一箱子皮皮虾，都是活的，就清蒸了吃。

食材与明细

1. 买来的皮皮虾是带冰块活的

2. 用水洗净

3. 蒜切碎，兑上生抽、陈醋、白糖放置小碗里成酱汁

4. 葱切片，姜切片，八角备好

5. 锅里倒入清水烧开后，把皮皮虾放到蒸屉上。

6. 大火蒸7分钟左右至虾身变红即可。

7. 蘸上酱汁吃，鲜美无比

菜谱分类推荐

大家都在看...

快捷导航

版权所有 © 2004-2016 美食天下 保留所有权利

京ICP证090244号 / 京ICP备10020153号 / 京公网安备 110105010204