云南哈尼族特色美食（云南墨江哈尼长街宴开席）

导读云南网讯（记者毕芃）11月28日傍晚，云南省普洱市墨江哈尼族自治县的民俗步行街上摆起了近3公里的“长龙”——6000余人同享哈尼长街宴。哈尼长街宴毕芃摄哈尼....

云南网讯（记者 毕芃）11月28日傍晚，云南省普洱市墨江哈尼族自治县的民俗步行街上摆起了近3公里的“长龙”——6000余人同享哈尼长街宴。

哈尼长街宴 毕芃 摄

哈尼长街宴 毕芃 摄

哈尼长街宴 毕芃 摄

时值墨江哈尼族自治县成立40周年，因此，在长街宴的每个小桌上，都有一个裱有“庆祝墨江县成立40周年”字样的生日蛋糕，八方游客可同时分享墨江县成立40周年的喜悦。

哈尼长街宴 毕芃 摄

哈尼长街宴 毕芃 摄

与以往的长街宴不同，此次宴席的宾客中，不少是来自世界各地的双胞胎，吸引了不少市民拍照合影、热情交谈。有些双胞胎是第一次来到云南，对哈尼族美食更是十分好奇。

哈尼长街宴 毕芃 摄

据了解，此次长街宴共设1128桌，总长度近3公里。菜品也颇富哈尼特色，紫米鸡、干酥、麻脆、泡皮、双色饭等令游客赞不绝口。

哈尼长街宴 毕芃 摄

哈尼长街宴 毕芃 摄

开宴后，哈尼特色的民俗表演、祝酒、跳笙也一一上演，将宴席氛围掀至高潮。

哈尼长街宴 毕芃 摄

哈尼长街宴，是哈尼特色文化的一个缩影，既生动体现了哈尼族同胞团结友善的传统，又集中展示了哈尼族节日饮食、风俗礼仪、歌舞服饰等多方面的文化特色。