尤溪特色美食一条街（盘点尤溪八镇七乡美食美景）

导读尤溪县，面积3463平方公里，居全省各县（市、区）第二位，三明市第一大县，素有“闽中明珠”之称，全县共15个乡镇，八镇七乡。今天我们就一起来盘点各个乡镇具有....

尤溪县，面积3463平方公里，居全省各县（市、区）第二位，三明市第一大县，素有“闽中明珠”之称，全县共15个乡镇，八镇七乡。今天我们就一起来盘点各个乡镇具有代表性的美食和美景。

城关镇

美食代表——清汤面

清汤面，最吸引人的是那清爽鲜美、热气腾腾的面汤。熬制高汤，要用去了皮的上好带骨猪头肉以温火慢熬，这样制成的汤才清香独特，回味无穷。有了汤、下了面，最后撒上些许葱花，一碗清汤面就成了。清汤面虽然各个乡镇都吃得到，但是城关的几家老店味道最佳，所以最为城关镇的代表！清汤面和猪头肉是绝配哦！

美景代表——朱熹公园

朱熹公园占地45000平方米，建筑面积约5000平方米。主体建筑由文公祠、韦斋祠、半亩方塘、观书第、毓秀坊、瘗衣处、开山书院、朱熹文物大楼、沈樟别苑、朱熹生平浮雕群、儒学图腾柱、音乐旱喷泉（画卦洲）、青印石、名人碑刻长廊等组成，现已成为我们尤溪县的一处具有浓郁朱子文化氛围的旅游圣地。

梅仙镇

美食代表——光饼

梅仙肉光饼尤溪老人又叫作柴头饼，属炉烤烙面食，福建的四大光饼之一，是梅仙镇的传统风味小吃，具有悠久的历史。新出炉，光饼面脆 外观油香，其风味独特，脆香飘远，让人饥谗偿鲜。深受我们全县百姓的喜爱，所以光饼绝对是梅仙的代表之一！

美景代表——倒排岩

倒排岩位于尤溪县东北部梅仙镇东坪、龙云、云林三村交界处，距梅仙镇区30公里，景区最高峰——狮头峰，海拔1269.8米。倒排岩龙龟祖殿始建于北宋天圣十年，为尤溪县最早修建的道教庙宇之一风景秀丽，风光旖旎，作为梅仙风景的首位代表！

西城镇

美食代表——文峰板鸭

文峰村与沙县郑湖乡接壤，历来以制作板鸭名闻遐迩。每年冬季，村民选择田园放养的半番鸭，杀好、洗净，用食盐、味精、辣椒腌制一夜，然后晒干即可。若遇到阴雨天，便用木炭烘烤至干。于是形成了文峰板鸭的显著特点：色泽金黄、香味浓郁，是下酒的美味佳肴，更是馈赠亲友的绝佳礼品。

美景代表——九阜山

九阜山自然保护区位于西城镇七里村，森林资源丰富，森林覆盖率达96%。区内分布的野生植物有171科1113种，野生动物有58科171种，西侧建有天宝庙，历史悠久，最高峰是类峰顶，海拔1222.4米，奇峰四起、岩石嵯峨、满目绿荫、别有洞天。

新阳镇

美食代表——红心柚

新阳镇是我们尤溪县的粮食和经济作物主产区，其中名优水果红心柚，种植面积700亩，年产量达500吨。

美景代表——卢公馆

卢兴邦故居位于新阳镇双鲤村，亦称卢氏公馆、公馆峡民居，为福建省文物保护单位，距县城20公里，坐北朝南，依山面河，是里人卢兴邦于民国11年建造的古朴住宅。

洋中镇

美食代表——洋中草根汤

每逢立冬时节，尤溪城乡家家户户都会忙着补冬。补冬就是吃草根汤补身子。把草根汤做得风生水起，让城里人能轻而易举喝上的，那就是洋中草根汤，号称“元生汤”。

美景代表——桂峰

桂峰村位于洋中镇之东北向， 海拔550米，为半高山谷地。四周群山环抱，云雾萦绕，山清水秀，气候宜人，历史上曾被誉为“山中理窟”、“云霞仙境”。2003年1月被福建省人民政府授予“历史文化名村”。

西滨镇

美食代表——雍口红菇

红菇风味独特，香馥爽口。经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因而驰名遐迩。尤溪红菇以雍口产量最多，还建立了专门的红菇合作社。

美景代表——玉井坊郑氏大厝

郑氏大厝，位于西滨镇厚丰村，俗称“孔时公大厝”，系清乾隆年间贡生郑孔时于清乾隆末至嘉庆中期时所建，历时十余年。整个建筑布局合理，结构严谨，为尤溪县保存最完整的一处典型民居。

管前镇

美食代表——泥鳅粉干

管前镇的泥鳅煮粉干最负盛名。它选用从水田里捕捉来的活泥鳅，清水活养吐尽泥味，煮前还要给泥鳅喂少许食盐、酒糟、味精、茶油，使调味品的味道进入泥鳅体内。采用冷水煮泥鳅，文火烧锅，煮出来的泥鳅又软又滑。然后在泥鳅汤中加入烫过的新桥粉干、红糟、生姜、食盐、味精、红酒、胡椒粉、葱花等调味料。这样精心烹制的泥鳅粉干嫩、香、软、滑、鲜，自然名声远扬。

美景代表——秀峰亭

秀峰亭位于管前镇柳塘水库仙灵山上，距县城46公里，元泰定二年（公元1325）建。明景泰间（1450～1456）迹显阙下，敕封宫主，赐建金銮，故有“未见金銮看秀峰，秀峰亭殿媲金銮”之说。

尤溪口镇

美食代表——苦柑

尤溪口镇气候优越，全年温暖湿润，年平均气温19.8度，无霜期310天。水果品质优越，苦柑远近闻名。

美景代表——五峰山

五峰山由五座连体的山峰而得名，又称吾峰山。

台溪乡

美食代表——尤溪绿茶

台溪是三明市第一产茶大乡，所产尤溪红、尤溪绿茶系列产品，多次在省内外获奖，素有“华东第一绿”的美称。茶叶品种丰富，共有梅占、丹桂、铁观音、金观音、黄观音五大乌龙茶品种。

美景代表——书京土堡

书京土堡，又名书山邱氏土堡，位于尤溪县台溪乡书京村，距县城20公里，距台溪乡政府3公里，保存比较完好的有“光裕堡”与“瑞庆堡”，距今有160多年的历史。

联合乡

美食代表——绿笋

绿笋清甜爽口，有清热解暑的功效。不仅壳薄肉厚、洁白嫩脆、鲜甜又可口，而且风味独特、味道甜美、营养尤为丰富，是我们尤溪人最喜欢的食品之一，其中以联合乡的产量最多。

美景代表——联合梯田

联合美景当之无愧的代表当然是联合梯田，联合梯田绵延数十里，面积数万亩，可谓一气呵成，风光无限。在逶迤青山的陪衬下，在晚霞辉映中，漫无边际的千亩梯田，层层尽染，吞没在夕阳之下，蔚为壮观。层层叠叠的梯田，如天梯凌空，直通天际；光闪闪的梯田，像一面面安置在山坡上的镜子，熠熠生辉。

坂面乡

美食代表——坂面红

在我们尤溪县家家户户皆有酿酒，其中以坂面乡的红酒最令人称道，闻名全县。

美景代表——闽湖

闽湖位于坂面乡闽湖村，是街面水电站形成的人工湖，为国家级水利风景区。烟波浩淼、一碧万顷的尤溪闽湖就宛若一块巨大的宝石嵌在八闽的中心。

汤川乡

美食代表——汤川天笋

这道汤川美食，主要原料是天笋干及调料，将天笋干和多量的清水下锅，用大火烧开，小火焖12小时，取出剪去老的笋头，切成长5厘米左右的段。

美景代表——侠天下峡谷

汤川乡胡厝村的汤川大峡谷（“天下峡谷”）景区，成为中国第一,世界首家侠文化山水体验景区，集神、奇、险、雄、古、幽为一体。属以花岗岩地质遗迹为主体的峡谷地貌。峡谷悠长深邃且安静，原始森林遍布，千年古树枝横交错，环境怡人，是难得的世外桃源。原生态的造就的峡谷地质与原生态的森林，成为当地旅游一绝。

八字桥乡

美食代表——金柑

尤溪县的八字桥乡由于其特殊的气候条件和土壤条件，成为盛产优质金柑的主要产地，而以八字桥乡的洪牌村出产的金柑品质最优。

美景代表——文笔峰

文笔峰是八字桥乡一大名胜。文笔峰位于乡的东北方向，高949米，因形状酷似一支笔，因此得名文笔峰。峰顶有仙亭祀马仙，叠显灵异。从半山腰到山顶，迂回曲折，当地人称他为“九折岭”。历史上许多名人到此一游，留下了许多赞誉诗句。

中仙乡

美食代表——笋干

中仙属中亚热带大陆性季风气候区，具有四季均匀，温凉潮湿的山地气候特点，平均气温在16.7°C，优越的水热条件，十分有利于竹类的生长，中仙笋干产量也属尤溪之最。

美景代表——龙门场古银杏群

中仙乡有一片全省最大的古银杏群，有近300棵古银杏树。因其历史悠长、传说神奇、风景秀丽而闻名遐迩，令人神往，成了科普、探古访胜、旅游观光胜地。秋高气爽的时节，则一片金黄，株株银杏宛如披上了黄金甲，小扇子一样的叶片散射着耀眼的色彩。

溪尾乡

美食代表——番石榴

美景代表——三台庵

三台（ti）祖殿又名三台庵，位于溪尾乡本洋村之山巅，因纪念三台云游祖师而得名。始建于明嘉靖十七年（1538），清嘉庆元年（1796）重建，民国二十一年（1932）重修，1993年再次鼎新。