素炒有机菜花怎么做好吃（炝炒有机花菜舌尖上的春宴）

导读这种花菜比起普通花菜贵不了多少，但它口感就好多了，不像普通菜花一样入口发面没有嚼头，这个菜花只要轻烫，吃起来脆生生，甜滋滋的，清清爽爽，因此常买回来吃。今天....

这种花菜比起普通花菜贵不了多少， 但它口感就好多了，不像普通菜花一样入口发面没有嚼头，这个菜花只要轻烫，吃起来脆生生，甜滋滋的，清清爽爽， 因此常买回来吃。 今天就用上几味简单的调味料来做个炝炒有机花菜， 无须五分钟就能端上餐桌， 非常好吃又下饭， 而且多吃素菜身体健康。

By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 有机花菜 半个
• 蒜 3瓣
• 干红椒 2个
• 花椒 1小勺
• 油盐 适量

做法步骤

1、准备好原材料；

2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

3、将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出；

4、热锅凉油，放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅；

5、爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒；

6、翻炒至九成熟时加入盐调味， 再翻炒均匀后盛入盘中。

7、端上桌了。

小贴士

1. 有机花菜提前焯煮预处理半熟； 2. 放入红椒、蒜和胡椒炝锅时要注意不要火太大， 红椒和花椒很容易糊。

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