网红烤脆皮五花肉的做法（网红美食烤五花肉教程来了）

导读大金链子小手表，每天必须吃烧烤，烤五花、烤鸡头，烤得嘎嘎直冒油，闻着香，吃着美，保证看了不后悔。首先准备一斤五花肉，皮朝下切成1.5厘米的厚片，切好以后，再....

大金链子小手表，每天必须吃烧烤，烤五花、烤鸡头，烤得嘎嘎直冒油，闻着香，吃着美，保证看了不后悔。首先准备一斤五花肉，皮朝下切成1.5厘米的厚片，切好以后，再把五花肉放平，切成1.5厘米的条儿，切好以后装入碗中。

下一步准备腌制，一斤五花肉加入味精三克、花生酱70克、蒜水200克，再加一点腐乳汁，提升一下风味，抓拌均匀就可以了，腌制半个小时。

将五花肉穿好以后就可以去烤。烤个大约两到三分钟翻一次面，表皮收缩，微微的有点变黄。烤五花肉油脂会滴得比较厉害，尽量把烟吹走，家庭烤的时候尽量把碳聚集在五花肉的正下方，让五花肉均匀的受热。

烤个三分钟，再次翻面，两面都是微黄的那种状态了。大家烤的时候最好整个分散，两面烤制的时间，大家心里有个计时器就可以了，一面烤几分钟，另外一面就烤几分钟，然后有的地方烤不到，可以互换一下位置，烤到猪皮噼里啪啦的在那儿爆，就可以刷上烧烤酱，薄薄的一层，刷多了会咸的。另外一面也刷上薄薄的一层，撒上烧烤撒料。

接下来就可以装盘了，我们的至尊烤五花肉就正式制作完成！烤出来的五花肉闻着香，吃着美，保证学了不后悔，用一个字形容，绝！

以上就是给大家分享的正宗烤五花肉的教程，希望对各位有所帮助！关注我，带你了解更多烧烤项目干货！想学习更多烧烤技术点击下方链接！领取创业扶持大礼包，以及技术全部配方！

点击了解更多【烧烤技术】包教包会