葱香花卷简单做法（家人不爱吃馒头）

馒头是我们一日三餐中重要的主食之一，它含有多种我们生活中不可或缺的营养物质。但是由于馒头仅仅是由白面和水制作的。做好了没有什么味道，做不好又会发干，开裂等等。所以每个家庭里，或许都有一两个不爱吃馒头的人，尤其是小孩子，就更嫌弃馒头，干，硬，没有味道，不愿意吃。但不吃面食，又可能会造成孩子营养不良。所以，今天小编为大家带来了一款葱油花卷。家人不爱吃馒头，教你葱油花卷做法，色味俱佳，比馒头好吃100倍。让我们一起看看怎么做吧。

By 美食小编

配料：

低筋面粉 100克、小葱 1根、酵母(干) 3克、牛奶 56毫升、白砂糖 5克

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.香葱切末

3.碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟

4.案板上刷油，将面团对半切，擀成面片

5.刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时

6.锅中隔水，大火蒸15分钟

烹饪小贴士：

1、花卷本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且花卷本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的花卷其蛋白质的含量是相当高的。

2、花卷的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃花卷的话，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量。

3、每100克的花卷里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些花卷，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。

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