素炒茄丁打卤面怎么做（冬日美味烹饪指南）

导读，我来为大家讲解一下关于素炒茄丁打卤面怎么做?跟着小编一起来看一看吧!素炒茄丁打卤面怎么做准备两根紫茄子，切丁切丁后装盆加一勺盐，腌出水腌10分钟左右，把茄....

，我来为大家讲解一下关于素炒茄丁打卤面怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

素炒茄丁打卤面怎么做

准备两根紫茄子，切丁切丁后装盆加一勺盐，腌出水腌10分钟左右，把茄丁的水挤掉装盘备用里脊肉丁加姜末，葱花，料酒，耗油，生抽腌制几分钟（喜欢吃肥一点的可以用五花肉丁）锅中加薄油，下入肉丁翻炒均匀后假如两勺黄豆酱，一勺生抽，继续翻炒上色后下入茄丁，翻炒至茄丁熟透，加少许味精和十三香提味儿。加入水淀粉勾芡至浓稠出锅。装盘撒入蒜末和葱花。好透啦，开次。,