肯德基老北京鸡肉卷的做法大全（老北京鸡肉卷肯德基做法）

导读老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。材料准备黄瓜：1个鸡胸肉：....

老北京鸡肉卷”是用与“墨西哥鸡肉卷”同样的面饼，放上经烹炸的鸡腿肉条，加上爽脆的黄瓜条、京葱段，浇上浓郁的甜面酱和汉堡酱包裹而成。

材料准备

黄瓜：1个

鸡胸肉：1块

面粉：适量

苏打：适量

盐：适量

老抽：适量

甜面酱：适量

生菜：适量

做法

1、黄瓜切成长条。

2、鸡胸肉切成长条。

3、鸡肉、苏打、盐、老抽、冷水依次放入小碗中。

4、搅拌均匀后腌制2个小时。

5、中筋面粉中加入适量的热水。

6、面粉揉成面团。

7、面粉盖上保鲜膜静置10分钟。

8、鸡肉裹上一层面粉。

9、沾好面粉的鸡肉放入5成热的油锅中，炸至表面金黄。

10、捞出炸好的鸡肉沥干油备用。

11、取一个小的面团，上面刷上一层油。

12、面团擀成薄薄的一层。

13、取一口干净的锅，上面刷上一层薄薄的油。

14、锅中放入擀好的面团饼。

15、煎至面饼表面微焦，煎好后起锅。

16、面饼上面刷上一层甜面酱。

17、加入生菜、黄瓜、鸡肉在面饼中。

18、将肉卷卷起来，卷好后装盘即可。

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