姜醋排骨的正宗做法（10万豆友收藏的嫩姜炒排骨做法）

导读一道妈妈特喜欢的家常菜By小猪猪厨娘用料嫩姜300g小排600克老抽2勺生抽2勺蚝油1勺黄酒半碗盐适量豆瓣酱2勺做法步骤1、嫩姜洗净沥水切片备用2、小排浸泡....

一道妈妈特喜欢的家常菜

By 小猪猪厨娘

用料

• 嫩姜 300g
• 小排 600克
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 半碗
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺

做法步骤

1、嫩姜洗净沥水 切片备用

2、小排浸泡半小时去血水 洗净后，锅中烧热水焯水 洗净浮末备用

3、热锅热油放排骨煎至金黄

4、煎至金黄 放葱头爆香

5、放嫩姜翻炒

6、所有调料拌匀爆香 再放一碗开水淹没排骨煮开转小火煮20分钟收汁 尝一下汤汁咸淡取决于你的口味 即可装盘

7、出锅啦 很下饭好吃 感谢大家的支持和鼓励

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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