清蒸金针菇窍门（大厨不会告诉你的蒜蓉蒸金针菇小窍门）

导读By粉娃R用料金针菇1包小米辣2个大蒜1头生抽1中勺盐1小勺糖1小勺耗油勺芝麻香油1大勺玉米油适量葱2根做法步骤1、准备食材2、金针菇已经切去大部分根部，铺....

By 粉娃R

用料

• 金针菇 1包
• 小米辣 2个
• 大蒜 1头
• 生抽 1中勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 耗油 勺
• 芝麻香油 1大勺
• 玉米油 适量
• 葱 2根

做法步骤

1、准备食材

2、金针菇已经切去大部分根部，铺盘中备用 蒜切粗粒，葱切碎，小米辣切圈

3、锅中倒入玉米油，油热停火

4、加入蒜粒，用余温爆香

5、加食用盐1小勺（勺柄上有刻度）

6、加白糖1小勺

7、耗油1中勺

8、生抽1中勺

9、搅拌均匀倒在铺好的金针菇上

10、水开上锅蒸6-7分钟

11、出锅了！

12、撒葱花点缀

13、撒小米辣

14、淋芝麻香油

15、色泽诱人，香味扑鼻，好吃不怕胖！

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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