猪脚好吃有秘诀湘菜大厨（名厨汁味圆中秋美味）

导读女性朋友一定要多吃的一道胶原蛋白满满的红烧猪脚，软烂入味太好吃了By卢小厨美食用料猪脚500g料酒一汤匙八角一个香叶两片姜片老抽一汤匙生抽一汤匙蚝油一汤匙糖....

女性朋友一定要多吃的一道胶原蛋白满满的红烧猪脚，软烂入味太好吃了

By 卢小厨美食

用料

• 猪脚 500g
• 料酒 一汤匙
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 姜 片
• 老抽 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 糖 少许
• 盐 少许

做法步骤

1、将洗净的猪脚放入锅中

2、加生姜料酒去腥

3、捞起放入碗中用清水洗净备用

4、起锅烧油，放入生姜、大蒜、香叶和花椒炒香

5、将焯水后的猪脚放入锅中

6、开始调味：1勺生抽、1勺老抽、盐、糖少许

7、翻炒均匀

8、最后加少量醋有助于猪脚肉质软烂入味

9、将炒好的猪脚倒入压力锅中，加适量清水

10、放进锅里选择豆蹄筋模式

11、出锅装盘，今天这个红烧猪脚就做好了，软烂入味，胶原蛋白满满

小贴士

女性朋友一定要去多吃这道红烧猪脚，胶原蛋白满满

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