大厨教你正宗鱼香肉丝做法（用它做鱼香肉丝吧）

导读这段时间是复工日，我们公司也无例外的开工了，上了两天班，感觉吃午饭确实不太方便，楼下的餐厅大多都不开门，点外卖又不安全，将就着吃了两天泡面，鼻头冒痘，火气都....

这段时间是复工日，我们公司也无例外的开工了，上了两天班，感觉吃午饭确实不太方便，楼下的餐厅大多都不开门，点外卖又不安全，将就着吃了两天泡面，鼻头冒痘，火气都上来了。作为美食达人，自然不能亏待自己的胃，翻出家里的便当盒，给自己做便当带着去上班吧。

翻看冰箱里囤积的食材，看到了几盒午餐肉，心中一阵狂喜，这是年前买回来囤货的，没想到还剩好几盒，够过嘴瘾了。说到做便当，不但要追求好吃，营养也要充足，除此之外，还有一点很重要，就是便当的颜值。想一想，要是能做出一份有颜有营养的工作便当，拍照发圈就特别有面子，同事们看到都会羡慕坏了。今天馋猫将和大家分享一款超好吃的鱼香肉丝便当，用午餐肉代替了猪肉，香味更足。现在猪肉那么贵，不如就用世棒午餐肉代替吧，成本降低，美味不减分哦！

【鱼香肉丝】

午餐肉1盒（198克），木耳80克，黄瓜1根，胡萝卜半根，蒜瓣2个，胡椒粉2克，豆瓣酱2勺，酱油10克，鸡蛋2个，草莓适量，金桔适量

1，将午餐肉的易拉扣拉起，把午餐肉用刀切成厚片，再切细，不要切太薄，容易炒断哦。

2，胡萝卜去皮，黄瓜去芯，再将胡萝卜，黄瓜和木耳都切丝备用。

3，锅里倒入适量油，先把午餐肉放入锅里小火煎1分钟，这一步会让午餐肉的香气更足，口感更好，熟的时候吃了一块，不咸不淡，口感很嫩。

4，热锅下油，把豆瓣酱倒入锅内爆出红油。

5，再倒入蒜末和胡萝卜丝翻炒到胡萝卜颜色鲜艳。

6，倒入木耳丝，调入胡椒粉和酱油，翻炒均匀，看到胡萝卜丝变软后即可进行下一步。

7，倒入午餐肉，小心翻炒均匀，这样午餐肉才不会翻炒碎哦。

8，最后倒入黄瓜丝翻炒，稍变软即可出锅装盒了，这样炒的黄瓜超级脆口好吃。

炒好的午餐肉般鱼香肉丝太香了，配上营养的燕麦饭，能量满满的工作便当就做好了。初春时节要多吃蔬菜水果，所以我的工作便当配备了水果盒和蛋白质仓库水煮蛋。草莓和金桔能给我们的身体提供充足的维生素，增强免疫力，不易生病！跟着馋猫做便当，给努力工作的身体加点营养分吧！肉太贵，用它做鱼香肉丝吧，鲜嫩多汁，比肉还香，家人都说好吃！

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！