啫啫鸡做法步骤（香喷喷的啫啫鸡这样做）

导读朋友家自己养的食草鸡，用简单调料和做法，保留鸡的本来的味道。By格蕾丝小厨用料鸡半只姜1块大葱半根蒜头6瓣生抽2勺料酒2勺老抽1勺蚝油2勺白酒2勺淀粉1勺盐....

朋友家自己养的食草鸡，用简单调料和做法，保留鸡的本来的味道。

By 格蕾丝小厨

用料

• 鸡 半只
• 姜 1块
• 大葱 半根
• 蒜头 6瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐焗鸡粉 1勺

做法步骤

1、鸡洗净切小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油，抓匀。

2、加入淀粉和盐焗鸡粉（没有也可以）抓匀腌制20分钟。

3、砂锅加油，我用了熬的鸡油，倒入葱姜蒜，爆香。

4、倒入鸡块，盖上锅盖，中小火煨5分钟。

5、开盖，鸡块翻面，再盖上盖子。

6、沿着锅边淋入白酒，小火再煮5分钟。

7、起锅了！这颜色就是有机鸡的颜色呀！滋味我替大家品尝。

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