微波炉做糖炒栗子做法（微波炉版糖炒栗子）

导读八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。用微波炉来做糖炒栗子，简单方便，还不用担心卫生问题，不过做的时候要注意安全哦~做法：首先把买来的栗子洗干净，用刀在....

八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈。

用微波炉来做糖炒栗子，简单方便，还不用担心卫生问题，不过做的时候要注意安全哦~

做法：首先把买来的栗子洗干净，用刀在表面割一个口子，因为栗子是圆的且表面光滑，所以切的时候一定要注意不要切着手。

把栗子放入可以微波的容器中，盖上盖子，一定要注意打开排气孔。如果没有盖子，可以用微波炉专用保鲜膜封住容器，在保鲜膜上扎几个排气孔。

微波炉调成高火，叮2到3分钟，这时栗子就会张开口了。

在容器上裹上新的保鲜膜，记得如果不想爆炸，一定要在保鲜膜上扎小孔啊！

把容器放入微波炉中，这次也是用高火，叮2到3分钟。

时间到后，取出油亮亮的糖炒栗子，尽情享用吧，还烫嘴的时候吃简直超幸福~

中国的板栗品种可分为北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯性，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗、山西栗等等。

而南方栗坚果较大，果肉偏粳性，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。

栗子性温，味甘，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。常吃板栗，还可有效治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

附赠剥栗子小技巧：

在栗子的凹面中心点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些。外壳去了，就该去里面的硬皮了，把剥好壳的栗子放进这个碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接，中间空隙很小，只有离子物质才能进入，将它们分离开。而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水，它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开。

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