酸辣油菜苔（凉拌蒜苔宴）

蒜苔一直炒着吃，这次用凉拌的做法，味道也不错！

By 麦子老妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蒜苔 200g
• 辣椒油 1勺
• 香醋 1勺
• 砂糖 半小勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 香油 1勺

做法步骤

1、蒜苔洗净，中间一切为二，嫩的部分用来凉拌

2、把蒜苔上半部分放入锅中焯水，水开后再煮2分钟

3、捞出后放入冷开水里

4、用牙签在蒜苔上均匀划几道，用手撕成条状

5、把撕好的蒜苔盘在盘子里

6、准备酱汁：小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀

7、淋在蒜苔上

8、成品图

小贴士

做凉拌的最好选择嫩的蒜苔比较好吃

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