发布时间:2025-05-12阅读(15)
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荠菜水饺的馅料怎么做才好吃
准备面粉和清水。面粉边加水,边搅成絮状。和成光滑面团,盖盖饧1个小时。猪肉馅,大葱,姜。葱姜切末,及调味料一并加入肉馅中,顺时针搅上劲,味上半小时。搅好的肉馅。择洗干净的荠菜,泥巴洗掉好多,好辛苦。起锅放少许盐,热水焯烫。捞出冲凉,攥水后称重240g。切碎。拌到馅里。搅拌均匀。饧好的面团,分成两个面剂。搓成长条。平均切成10g一个小剂子。剂子按扁,擀成圆片。包入馅料。捏紧外皮。饺子阵。热水开后下锅,搅匀,盖盖。水再次开,开盖煮,点凉水。水再开再点凉水,反复两三次即可捞出。热气腾腾大水饺上桌了。春天哪能不吃荠菜呢,这终于完美了。水饺,锅具,午餐,晚餐,一人食,二人世界,一家三口,亲友聚餐,夜宵,煮锅,欢迎分享转载→http://www.youqulife.com/read-531216.html
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