荞头炒板鸭做法（荞头炒腊肉的做法步骤）

导读抓住春节的尾巴，还能再吃一次荞头菜。家里有腊肉，简单荞头菜炒腊肉，美味的简单家常菜。难度：切墩(初级)时间：10分左右主料荞头菜300克腊肉150克红辣椒干....

抓住春节的尾巴，还能再吃一次荞头菜。家里有腊肉，简单荞头菜炒腊肉，美味的简单家常菜。

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
荞头菜300克	腊肉150克
红辣椒干2个
辅料
盐适量	酱油适量

荞头炒腊肉的做法步骤

1. 准备好的荞头菜；

2. 去荞头菜的头，叶子可以做其他，或不吃；

3. 去根，洗干净；

4. 腊肉切片；

5. 热锅，小火，香煎腊肉，煎到透明为止，油会煎出来；

6. 刚刚煎过腊肉的油，爆炒荞头；

7. 加入煎好的腊肉，辣椒一起炒；

8. 加入适量的盐和酱油；收汁即可。

9. 香喷喷的荞头炒腊肉出锅

小贴士

1、腊肉比较咸，可以不放盐；