菜花炒肉做法（菜花炒肉）

导读作者：BABY杨轶用料菜花半个猪肉适量胡萝卜草根料酒少许淀粉适量蚝油适量生抽少许盐，鸡精少许蒜2瓣香油少许做法步骤1、菜花用手掰成块清洗干净2、胡萝卜切片，....

作者：BABY杨轶

用料

菜花 半个

猪肉 适量

胡萝卜 草根

料酒 少许

淀粉 适量

蚝油 适量

生抽 少许

盐，鸡精 少许

蒜 2瓣

香油 少许

做法步骤

1、菜花用手掰成块清洗干净

2、胡萝卜切片，蒜切片备用

3、猪肉切薄片放入淀粉拌匀

4、锅里放水烧开后，倒入菜花焯水

5、水再次烧开后捞出，控干水份备用

6、炒锅烧热后放入适量油

7、倒入肉片翻炒变白后，烹入料酒

8、倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒

9、翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香

10、再把菜花倒入锅里翻炒均匀

11、加入少许盐和鸡精调味，淋入香油即可出锅

12、盛入盘中

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