天冷了多给孩子做这道菜（天冷了要多吃这菜）

导读最近孩子特别喜欢吃这个早餐，蒸一蒸就出锅，做一次可以吃两天，软糯清香超好吃，简单又省事，我也挺愿意做的，因为里边有几种蔬菜，都非常有营养，常吃对孩子身体好，....

最近孩子特别喜欢吃这个早餐，蒸一蒸就出锅，做一次可以吃两天，软糯清香超好吃，简单又省事，我也挺愿意做的，因为里边有几种蔬菜，都非常有营养，常吃对孩子身体好，尤其是眼睛，可以保护视力。

现在孩子们用眼过度，除了学习以外接触的电子产品也多，​眼睛早早的就出现了小问题，平时可以让孩子们多一些对眼睛好的蔬菜和水果，比如胡萝卜、南瓜、玉米、蓝莓等等，这些食物里都含有维C和维生素A，对眼睛有着很好的保护作用。

今天做的这个蔬菜蒸丸子，主要食材就是胡萝卜，胡萝卜里含有胡罗素，胡萝卜素在身体内可以转化成维生素A，可以养护眼睛保护视力，里边还加了荸荠，荸荠有润肺的作用，现在孩子们感冒咳嗽的多，吃一些荸荠还是不错的，芹菜含有的粗纤维，可以很好的促进肠胃的消化吸收，所以这样一个营养又美味的早餐，孩子特别喜欢吃，也建议家长多给孩子们做来吃哦！做法也很简单，具体做法见下。

【胡萝卜芹菜蒸丸子】

食材：胡萝卜100克、芹菜100克、荸荠60克、面粉60克、淀粉30克、盐、五香粉

调料：生抽2勺、醋2勺、香油1勺，香菜2根、辣椒、

做法及步骤：

第一步：芹菜我们最好用香芹，因为香芹味道浓一些而且也细，切的时候好切，把芹菜叶择去，胡萝卜洗干净，荸荠洗干净去皮。

第二步：芹菜、胡萝卜、荸荠都切碎备用。​

第三步：切好的胡萝卜和芹菜荸荠放入一个大点的盆中，放入面粉和玉米淀粉。​

第四步：用筷子把菜和面粉搅匀，然后再放入五香粉和盐，再调匀入味，加了盐之后芹菜会出一些汤汁，所以拌面粉的时候不需要加水。​

第五步：​最后揉成这样的面团，软软的，又不粘手，如果不成团就加一点面粉，直到成团为止。

第六步：取一块胡萝卜蔬菜面团，用手搓成小圆球状，放到笼屉上，要铺上屉布不然会粘箅子。

第七步：搓好的胡萝卜蔬菜丸子放到锅里，水开之后蒸15分钟。

第八步：蒸丸子的时间，我们再来调一个蘸料，大蒜切末，香菜切碎，辣椒切碎，放到碗中，倒入2勺香醋，2勺生抽，1勺香油搅匀，这样一个蘸料就做好了，蔬菜丸子蘸着这个小料吃特别好吃。​

时间到，胡萝卜芹菜丸子就蒸好了，颜色很漂亮，而且有点晶莹剔透的感觉，软软的又有弹性，吃起来一股清香味道，软糯弹牙，再蘸上料汁，味道超级棒！而且让孩子多吃些胡萝卜，还能保护眼睛，有时间赶快也给孩子做一次吃吧！

我是花凝雨嫣，今天的美食做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！