拔丝地瓜看着就好吃（我心中的冬日限定）

冬日里不可缺少的甜品小零食，拔丝地瓜，甜酥口感

By 夏雨清荷露凝香

用料

• 番薯 一个
• 白糖 适量
• 食用油 少量
• 淀粉 4勺

做法步骤

1、蜜薯掰成滚刀块备用

2、锅内烧热水，焯下捞出来

3、去去水份后 裹上淀粉

4、锅内烧热油，裹好淀粉的红薯块炸变色

5、锅内熬绵白糖，变色后放入炸过的红薯块，上糖色

6、出锅静置一会，就可以拔丝享用喽

小贴士

1.红薯要选择好，蜜薯口感超甜超好吃 2.红薯块热水焯一下更容易炸熟 3.熬糖把握好火候，不要太大火，新手最好用油，不要用水熬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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