蒜蓉粉丝蒸虾的正确吃法窍门（大厨不会告诉你的蒜蓉粉丝蒸虾小窍门）

导读By陈陈家小厨房用料大虾12只粉丝一把蒜2大头蒸鱼豉油一勺胡椒粉小半勺耗油一大勺葱花适量姜三片醋一勺料酒一勺十三香适量盐适量做法步骤1、大虾洗净去虾线，去头....

By 陈陈家小厨房

用料

• 大虾 12只
• 粉丝 一把
• 蒜 2大头
• 蒸鱼豉油 一勺
• 胡椒粉 小半勺
• 耗油 一大勺
• 葱花 适量
• 姜 三片
• 醋 一勺
• 料酒 一勺
• 十三香 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、大虾洗净去虾线，去头去皮只留一点虾尾

2、背部片开（如图）

3、姜片 醋 料酒 白胡椒 十三香 盐腌制二十分钟

4、粉丝温水泡半小时

5、整理出鸟窝状摆盘

6、大蒜碎

7、热锅油温五层热下大蒜碎，小火慢炒，我加了一个小米辣，不能吃辣的可以不放。放一勺蚝油，炒成金黄色

8、炒好的蒜蓉放在粉丝中间

9、虾尾从肚子向上穿过去 整理成型

10、整理成型的大虾摆盘 ，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟

11、蒸好后淋上葱油就OK了

大虾的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。